Panorama nacional
Produção de café no Brasil
Na safra 2025, o Brasil colheu cerca de 3.484.354 toneladas de café em 1.941.089 hectares — uma produtividade média de 1.795 kg/ha (29,9 sc/ha). A produção se espalha por 1.361 municípios.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), somatório dos municípios. Última safra fechada: 2025. Dados atualizados em .
Quanto o Brasil produz de café — safra 2025
Produção de café no Brasil — série histórica
Toneladas por ano-safra (soma dos municípios). Fonte: IBGE/PAM, tabela 1612.
Produção de café no Brasil, ano a ano
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) |
|---|---|---|---|
| 2025 | 3.484.354 | 1.941.089 | 1.795 |
| 2024 | 3.382.422 | 1.941.398 | 1.742 |
| 2023 | 3.348.510 | 1.906.806 | 1.756 |
| 2022 | 3.179.176 | 1.869.567 | 1.700 |
| 2021 | 2.985.581 | 1.833.600 | 1.628 |
| 2020 | 3.705.719 | 1.907.554 | 1.943 |
| 2019 | 3.011.745 | 1.826.915 | 1.649 |
| 2018 | 3.551.865 | 1.867.178 | 1.902 |
| 2017 | 2.683.644 | 1.805.667 | 1.486 |
| 2016 | 3.023.602 | 2.008.560 | 1.505 |
| 2015 | 2.647.504 | 1.986.272 | 1.333 |
| 2014 | 2.804.070 | 2.002.151 | 1.401 |
| 2013 | 2.964.538 | 2.094.257 | 1.416 |
| 2012 | 3.037.534 | 2.122.573 | 1.431 |
| 2011 | 2.700.540 | 2.148.999 | 1.257 |
| 2010 | 2.907.265 | 2.161.824 | 1.345 |
| 2009 | 2.440.056 | 2.145.806 | 1.137 |
| 2008 | 2.796.927 | 2.250.491 | 1.243 |
| 2007 | 2.249.011 | 2.280.241 | 986 |
| 2006 | 2.573.368 | 2.331.560 | 1.104 |
| 2005 | 2.140.169 | 2.333.303 | 917 |
Fonte: IBGE/PAM.
Produção de café por estado
| # | Estado | Produção (t) | Municípios | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Minas Gerais | 1.564.072 | 484 | |
| 2 | Espírito Santo | 1.070.299 | 76 | |
| 3 | São Paulo | 316.362 | 265 | |
| 4 | Bahia | 279.707 | 138 | |
| 5 | Rondônia | 145.746 | 52 | |
| 6 | Paraná | 43.820 | 176 | |
| 7 | Rio de Janeiro | 25.891 | 21 | |
| 8 | Goiás | 16.658 | 16 | |
| 9 | Mato Grosso | 10.042 | 36 | |
| 10 | Acre | 6.632 | 19 | |
| 11 | Amazonas | 2.461 | 26 | |
| 12 | Distrito Federal | 1.015 | 1 | |
| 13 | Ceará | 615 | 18 | |
| 14 | Pernambuco | 395 | 10 | |
| 15 | Rio Grande do Norte | 362 | 2 | |
| 16 | Pará | 134 | 9 | |
| 17 | Mato Grosso do Sul | 99 | 5 | |
| 18 | Paraíba | 20 | 3 | |
| 19 | Tocantins | 10 | 1 | |
| 20 | Roraima | 10 | 2 | |
| 21 | Alagoas | 4 | 1 |
Maiores municípios produtores
Ranking completo →| # | Município | UF | Produção (t) |
|---|---|---|---|
| 1 | Rio Bananal | ES | 69.219 |
| 2 | Linhares | ES | 63.720 |
| 3 | Patrocínio | MG | 48.669 |
| 4 | Vila Valério | ES | 45.000 |
| 5 | São Mateus | ES | 42.900 |
| 6 | Jaguaré | ES | 40.311 |
| 7 | Pancas | ES | 39.647 |
| 8 | Nova Venécia | ES | 38.808 |
| 9 | Colatina | ES | 38.597 |
| 10 | Sooretama | ES | 36.288 |
Exportação de café
Principais países de destino (grão) — 2025
| # | País | Volume (t) | US$ FOB | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Alemanha | 341 mil t | 2,29 bi | |
| 2 | Estados Unidos | 293 mil t | 1,92 bi | |
| 3 | Itália | 195 mil t | 1,34 bi | |
| 4 | Japão | 150 mil t | 1,03 bi | |
| 5 | Bélgica | 149 mil t | 988,02 mi | |
| 6 | Turquia | 90 mil t | 589,10 mi | |
| 7 | Países Baixos (Holanda) | 85 mil t | 576,42 mi | |
| 8 | Espanha | 77 mil t | 476,74 mi |
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em .
Armazenagem de grãos no Brasil
O Brasil tem 233.064.162 toneladas de capacidade estática de armazenagem de grãos, em 18.941 unidades cadastradas na CONAB.
Total de todas as culturas, não só café. Foto do cadastro (não é série histórica). Veja a capacidade por estado em Armazenagem. Fonte: CONAB — SICARM.
Chuva e temperatura nas regiões produtoras
Média das estações automáticas do INMET. Não é o clima de um município — serve pra ver o padrão e a anomalia. Veja por estado em Clima. Fonte: INMET.
Uso do solo no Brasil
No mapeamento do MapBiomas de 2025, a agropecuária ocupava 273.314.636 hectares — cerca de 32% do território mapeado do país.
Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano 2025. Veja o detalhe por estado e por município em Uso do solo.
Perguntas frequentes
Quanto o Brasil produz de café?
Na safra 2025, o Brasil produziu 3.484.354 toneladas de café em 1.941.089 hectares (produtividade média de 1.795 kg/ha), com 1.361 municípios produtores. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Qual o maior estado produtor de café do Brasil?
Na safra 2025, Minas Gerais foi o maior produtor de café do país, com 1.564.072 toneladas — cerca de 45% da produção nacional. Fonte: IBGE/PAM.
Qual município mais produz café no Brasil?
Rio Bananal (ES) foi o município que mais produziu café no Brasil na safra 2025, com 69.219 toneladas. Fonte: IBGE/PAM.
Quanto o Brasil exporta de café?
Em 2025, o Brasil exportou US$ 14.921.018.915 em café (grão), cerca de 2.274.189 toneladas. O principal destino foi a Alemanha (15% do volume). Fonte: Comex Stat / Secex.
Qual a capacidade de armazenagem de grãos no Brasil?
O Brasil tem cerca de 233.064.162 toneladas de capacidade estática de armazenagem de grãos, em 18.941 unidades cadastradas na CONAB (SICARM), somando todas as culturas. Equivale a cerca de 6.689% da produção de café. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras; foto da posição atual.
Quanto choveu no Brasil no último mês?
Em setembro de 2026, a média das estações automáticas do INMET no Brasil registrou 72 mm de chuva, +119% que no mesmo mês do ano anterior, com temperatura média de 23,2 °C. É a média da rede de estações, não a chuva de um ponto específico. Fonte: INMET.
Quanto do território no Brasil é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 32% no Brasil era agropecuária, sendo 8% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 65%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11.
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