Cotação · pecuária de corte
Cotação do boi gordo: preço da arroba por estado
Em agosto de 2026, a arroba do boi gordo foi paga ao produtor a R$ 334,50 na média nacional apurada pela CONAB (+5,6% em relação ao mês anterior). Maior preço: Paraná (R$ 357,90); menor: Mato Grosso (R$ 320,70). Na faixa dos últimos 12 meses (R$ 292 a R$ 347), está a 77% do piso. Preço em R$ por arroba (15 kg). Fontes: CONAB (nacional, por estado) e DERAL/SEAB-PR (série histórica do Paraná).
Fonte: CONAB — Portal de Informações Agropecuárias (preço ao produtor, mensal por UF), referência de agosto de 2026. Atualizado em .
Preço da arroba ao produtor — média nacional
R$/@ (15 kg), média nacional (mediana das UFs pesquisadas), mês a mês. Fonte: CONAB — Portal de Informações Agropecuárias. Série curta por ora — o preço do boi ao produtor de fonte aberta de governo só existe recente; cresce a cada mês.
Série histórica no Paraná (DERAL/SEAB-PR)
O DERAL pesquisa o preço do boi no Paraná toda semana desde 1995 — é a série longa mais próxima que existe de fonte pública. Dá a forma do ciclo pecuário; o nível de cada estado varia, mas o padrão anual é parecido no país.
R$/@, média do Paraná, mês a mês. Fonte: DERAL/SEAB-PR. Mín.: R$ 20,55 · máx.: R$ 324,21. Sazonalidade: mais barato em junho, mais caro em dezembro.
Preço da arroba por estado
agosto de 2026| Estado | UF | R$/@ (15 kg) |
|---|---|---|
| Paraná | PR | R$ 357,90 |
| São Paulo | SP | R$ 341,85 |
| Pará | PA | R$ 341,25 |
| Mato Grosso do Sul | MS | R$ 339,30 |
| Minas Gerais | MG | R$ 334,50 |
| Goiás | GO | R$ 330,60 |
| Tocantins | TO | R$ 330,45 |
| Bahia | BA | R$ 328,20 |
| Mato Grosso | MT | R$ 320,70 |
Preço médio recebido pelo produtor. Fonte: CONAB — Portal de Informações Agropecuárias, nível produtor. A diferença entre estados é, em boa parte, distância até os frigoríficos e os centros consumidores, não o mercado valorizando o boi de forma diferente.
Perguntas frequentes
Qual o preço da arroba do boi gordo hoje?
A referência mais recente de fonte pública é de agosto de 2026: R$ 334,50 por arroba (15 kg), na média nacional ao produtor, apurada pela CONAB. O preço varia por estado — a tabela nesta página traz o valor de cada UF. É um preço mensal; o indicador diário por praça (Indicador do Boi Gordo CEPEA/B3) vem de instituições com assinatura paga e não entra aqui.
Qual estado paga mais caro pela arroba?
Em agosto de 2026, o maior preço ao produtor foi Paraná (R$ 357,90/@) e o menor, Mato Grosso (R$ 320,70/@). Estados com mais frigoríficos e perto dos centros consumidores costumam pagar mais; regiões de cria, mais longe do abate, pagam menos.
Qual a melhor época do ano para vender o boi?
Pela série histórica do Paraná (DERAL, desde 1995), a arroba costuma estar mais barata em junho (entressafra da seca, oferta maior de boi magro) e mais cara em dezembro. É um padrão médio — o ano concreto depende do clima, do dólar e do preço do milho (custo do confinamento).
De onde vêm estes preços do boi?
São duas fontes públicas de governo: a CONAB (Portal de Informações Agropecuárias) publica o preço médio mensal ao produtor por estado — a referência nacional aqui, de dezembro de 2025; e o DERAL/SEAB-PR pesquisa o preço no Paraná toda semana desde 1995, o que dá a forma histórica da série. Não usamos o indicador diário CEPEA/B3 (assinatura paga).
De onde vêm estes números
Não usamos o Indicador do Boi Gordo CEPEA/B3 (diário, por praça): vem de instituições com assinatura paga. Metodologia e frescor de cada fonte →