Panorama nacional
Produção de arroz no Brasil
Na safra 2025, o Brasil colheu cerca de 12.659.670 toneladas de arroz em 1.764.992 hectares — uma produtividade média de 7.173 kg/ha (119,5 sc/ha). A produção se espalha por 1.564 municípios.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), somatório dos municípios. Última safra fechada: 2025. Dados atualizados em .
Quanto o Brasil produz de arroz — safra 2025
Estimativa da safra atual no Brasil — 2025/26
Estimativa nacional (soma dos estados). Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em .
Produção de arroz no Brasil — série histórica
Toneladas por ano-safra (soma dos municípios). Fonte: IBGE/PAM, tabela 1612.
Produção de arroz no Brasil, ano a ano
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) |
|---|---|---|---|
| 2025 | 12.659.670 | 1.764.992 | 7.173 |
| 2024 | 10.671.347 | 1.634.442 | 6.529 |
| 2023 | 10.285.663 | 1.500.926 | 6.853 |
| 2022 | 10.773.990 | 1.656.408 | 6.504 |
| 2021 | 11.660.605 | 1.690.527 | 6.898 |
| 2020 | 11.091.011 | 1.679.935 | 6.602 |
| 2019 | 10.368.639 | 1.727.208 | 6.003 |
| 2018 | 11.808.412 | 1.876.326 | 6.293 |
| 2017 | 12.464.766 | 2.010.772 | 6.199 |
| 2016 | 10.622.189 | 2.004.643 | 5.299 |
| 2015 | 12.301.201 | 2.162.178 | 5.689 |
| 2014 | 12.175.602 | 2.347.460 | 5.187 |
| 2013 | 11.782.549 | 2.386.821 | 4.937 |
| 2012 | 11.549.881 | 2.443.182 | 4.727 |
| 2011 | 13.476.994 | 2.855.312 | 4.720 |
| 2010 | 11.235.986 | 2.778.173 | 4.044 |
| 2009 | 12.651.144 | 2.905.202 | 4.355 |
| 2008 | 12.061.465 | 2.869.285 | 4.204 |
| 2007 | 11.060.741 | 2.915.316 | 3.794 |
| 2006 | 11.526.685 | 3.010.169 | 3.829 |
| 2005 | 13.192.863 | 3.999.315 | 3.299 |
Fonte: IBGE/PAM.
Produção de arroz por estado
| # | Estado | Produção (t) | Municípios | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Rio Grande do Sul | 8.760.106 | 181 | |
| 2 | Santa Catarina | 1.267.003 | 105 | |
| 3 | Tocantins | 730.029 | 114 | |
| 4 | Mato Grosso | 600.869 | 73 | |
| 5 | Rondônia | 197.234 | 41 | |
| 6 | Maranhão | 180.334 | 211 | |
| 7 | Goiás | 145.279 | 40 | |
| 8 | Paraná | 138.762 | 189 | |
| 9 | Pará | 129.519 | 78 | |
| 10 | Roraima | 111.680 | 6 | |
| 11 | Minas Gerais | 88.669 | 104 | |
| 12 | Mato Grosso do Sul | 83.511 | 10 | |
| 13 | Piauí | 63.375 | 141 | |
| 14 | São Paulo | 52.914 | 46 | |
| 15 | Sergipe | 49.937 | 8 | |
| 16 | Ceará | 20.170 | 73 | |
| 17 | Amazonas | 15.775 | 17 | |
| 18 | Alagoas | 13.874 | 4 | |
| 19 | Acre | 4.218 | 22 | |
| 20 | Paraíba | 2.752 | 33 | |
| 21 | Rio Grande do Norte | 987 | 13 | |
| 22 | Distrito Federal | 960 | 1 | |
| 23 | Bahia | 698 | 21 | |
| 24 | Amapá | 450 | 16 | |
| 25 | Espírito Santo | 352 | 11 | |
| 26 | Rio de Janeiro | 209 | 5 | |
| 27 | Pernambuco | 4 | 1 |
Maiores municípios produtores
Ranking completo →| # | Município | UF | Produção (t) |
|---|---|---|---|
| 1 | Uruguaiana | RS | 760.654 |
| 2 | Santa Vitória do Palmar | RS | 670.677 |
| 3 | Itaqui | RS | 605.350 |
| 4 | Alegrete | RS | 507.999 |
| 5 | Dom Pedrito | RS | 360.254 |
| 6 | Lagoa da Confusão | TO | 349.326 |
| 7 | Camaquã | RS | 330.820 |
| 8 | Arroio Grande | RS | 308.809 |
| 9 | São Borja | RS | 308.131 |
| 10 | Mostardas | RS | 277.721 |
Exportação de arroz
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em .
Preço do arroz
Em setembro de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de arroz no Brasil foi de R$ 103,95 por saca de 60 kg (mediana dos estados, pesquisa da CONAB), cerca de 30% acima do preço mínimo garantido. O preço de mercado varia por praça e a cada semana, acompanhando a bolsa de Chicago, o dólar e o frete.
Preço ao produtor no Brasil — série mensal
Mediana dos preços médios estaduais recebidos pelo produtor, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado, atualizado em .
Preço mínimo (PGPM) ano a ano
Reais por saca de 60 kg, valores nominais. Fonte: CONAB — Preço Mínimo (PGPM), atualizado em .
Arroz em grão no mercado internacional (US$/t)
Cotação mensal de referência, US$ por tonelada. Fonte: Banco Mundial — Commodity Price Data (Pink Sheet).
Dólar (R$/US$) — média mensal
Média mensal do dólar de venda. Fonte: Banco Central — SGS série 1.
Preço ao produtor: pesquisa mensal da CONAB (nível "produtor"), por estado. Preço de praça de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq) não é usado.
Cotação do arroz: preço da saca por estado, série histórica e CSV →
Custo de produção e margem do arroz
Em março de 2026, o custo total de produção do arroz nas regiões produtoras foi de R$ 103,01 por saca (R$ 11.569/ha) — com o preço ao produtor de setembro de 2026, a margem sobre o custo total ficou em +R$ 0,94/saca.
Custo total de produção — série (R$/saca)
Média das regiões produtoras acompanhadas, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Custos de Produção, atualizado em .
Custo total = custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações) + custos fixos + renda dos fatores (terra e capital próprio). Referência por região produtora, não por lavoura.
Armazenagem de grãos no Brasil
O Brasil tem 233.064.162 toneladas de capacidade estática de armazenagem de grãos, em 18.941 unidades cadastradas na CONAB.
Total de todas as culturas, não só arroz. Foto do cadastro (não é série histórica). Veja a capacidade por estado em Armazenagem. Fonte: CONAB — SICARM.
Chuva e temperatura nas regiões produtoras
Média das estações automáticas do INMET. Não é o clima de um município — serve pra ver o padrão e a anomalia. Veja por estado em Clima. Fonte: INMET.
Uso do solo no Brasil
No mapeamento do MapBiomas de 2025, a agropecuária ocupava 273.314.636 hectares — cerca de 32% do território mapeado do país.
Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano 2025. Veja o detalhe por estado e por município em Uso do solo.
Perguntas frequentes
Quanto o Brasil produz de arroz?
Na safra 2025, o Brasil produziu 12.659.670 toneladas de arroz em 1.764.992 hectares (produtividade média de 7.173 kg/ha), com 1.564 municípios produtores. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Qual o maior estado produtor de arroz do Brasil?
Na safra 2025, Rio Grande do Sul foi o maior produtor de arroz do país, com 8.760.106 toneladas — cerca de 69% da produção nacional. Fonte: IBGE/PAM.
Qual município mais produz arroz no Brasil?
Uruguaiana (RS) foi o município que mais produziu arroz no Brasil na safra 2025, com 760.654 toneladas. Fonte: IBGE/PAM.
Quanto o Brasil exporta de arroz?
Em 2025, o Brasil exportou US$ 267.713.804 em arroz (grão), cerca de 649.894 toneladas. Fonte: Comex Stat / Secex.
Quanto está a saca de arroz no Brasil?
Em setembro de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de arroz no Brasil foi de R$ 103,95 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O custo total de produção estimado é de R$ 103,01/saca (CONAB), o que dá uma margem de +R$ 0,94 por saca.
Qual a capacidade de armazenagem de grãos no Brasil?
O Brasil tem cerca de 233.064.162 toneladas de capacidade estática de armazenagem de grãos, em 18.941 unidades cadastradas na CONAB (SICARM), somando todas as culturas. Equivale a cerca de 1.841% da produção de arroz. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras; foto da posição atual.
Quanto choveu no Brasil no último mês?
Em setembro de 2026, a média das estações automáticas do INMET no Brasil registrou 72 mm de chuva, +119% que no mesmo mês do ano anterior, com temperatura média de 23,2 °C. É a média da rede de estações, não a chuva de um ponto específico. Fonte: INMET.
Quanto do território no Brasil é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 32% no Brasil era agropecuária, sendo 8% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 65%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11.
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Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo