Perfil do arroz
Produção de arroz no Ceará
Na safra 2025, Ceará produziu cerca de 20.170 toneladas de arroz em 5.582 hectares, distribuídas por 73 municípios — o 16º maior produtor do país.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), somatório dos municípios de CE. Última safra fechada: 2025. Dados atualizados em .
Arroz no Ceará: safra 2025, área plantada e produtividade
Estimativa da safra atual — 2025/26
Estimativa por estado, não por município. Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em .
Produção de arroz em Ceará — série histórica
Toneladas por ano-safra (soma dos municípios). Fonte: IBGE/PAM.
Produção de arroz em Ceará, ano a ano
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) |
|---|---|---|---|
| 2025 | 20.170 | 5.582 | 3.613 |
| 2024 | 21.423 | 5.642 | 3.797 |
| 2023 | 19.245 | 5.472 | 3.517 |
| 2022 | 17.116 | 5.581 | 3.067 |
| 2021 | 19.362 | 5.633 | 3.437 |
| 2020 | 16.394 | 5.269 | 3.111 |
| 2019 | 15.877 | 5.250 | 3.024 |
| 2018 | 17.840 | 6.535 | 2.730 |
| 2017 | 19.799 | 6.716 | 2.948 |
| 2016 | 14.373 | 6.143 | 2.340 |
| 2015 | 24.601 | 8.898 | 2.765 |
| 2014 | 39.798 | 13.225 | 3.009 |
| 2013 | 49.268 | 19.582 | 2.516 |
| 2012 | 51.200 | 25.261 | 2.027 |
| 2011 | 93.460 | 31.755 | 2.943 |
| 2010 | 63.868 | 27.563 | 2.317 |
| 2009 | 93.388 | 34.923 | 2.674 |
| 2008 | 97.769 | 33.144 | 2.950 |
| 2007 | 71.541 | 32.802 | 2.181 |
| 2006 | 100.249 | 32.020 | 3.131 |
| 2005 | 88.824 | 34.160 | 2.600 |
Fonte: IBGE/PAM.
Municípios que mais produzem arroz em Ceará
Ranking nacional →| # | Município | Produção (t) | |
|---|---|---|---|
| 1 | Morada Nova | 5.920 | |
| 2 | Jaguaruana | 3.774 | |
| 3 | Icó | 2.470 | |
| 4 | Quixeré | 1.550 | |
| 5 | Iguatu | 1.316 | |
| 6 | Redenção | 547 | |
| 7 | Tabuleiro do Norte | 500 | |
| 8 | Cariús | 411 | |
| 9 | Limoeiro do Norte | 390 | |
| 10 | Viçosa do Ceará | 366 | |
| 11 | Ibiapina | 352 | |
| 12 | Granja | 269 | |
| 13 | Quixelô | 192 | |
| 14 | Palmácia | 187 | |
| 15 | Tarrafas | 178 | |
| 16 | Várzea Alegre | 164 | |
| 17 | Crato | 163 | |
| 18 | Russas | 162 | |
| 19 | Farias Brito | 160 | |
| 20 | São João do Jaguaribe | 150 |
Exportação de arroz de Ceará
Em 2025, Ceará exportou US$ 30 mil em arroz (grão), cerca de 17 toneladas.
Exportação por UF de origem. Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em .
Preço do arroz em Ceará
Preço médio mensal ao produtor em Ceará, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média mensal que a CONAB pesquisa no estado; o preço mínimo é o piso oficial garantido. Fontes: CONAB (Preços de Mercado e PGPM), Banco Central (dólar), Banco Mundial (Pink Sheet). Não usamos indicadores de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Cotação do arroz no Ceará: série, comparação com o Brasil e com os vizinhos →
Custo de produção e margem — arroz em Ceará
Custo total por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção (média Brasil — CE não é polo de custo).
Custo total = custeio + custos fixos + renda dos fatores (terra e capital). Referência por região produtora, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Armazenagem de grãos em Ceará
Capacidade estática total de armazenagem de grãos do estado (todas as culturas). Foto do cadastro CONAB/SICARM, não série histórica.
Chuva e temperatura em Ceará
Chuva mensal acumulada (mm), média das estações automáticas do INMET em Ceará.
Média da rede de estações do INMET no estado — dá o padrão climático e a anomalia, não a chuva de uma lavoura específica. Fonte: INMET.
Uso do solo em Ceará
MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano 2025. Classificação de satélite, por município, somada para o estado. Veja o ranking por estado em Uso do solo.
Perguntas frequentes
Quanto Ceará produz de arroz?
Na safra 2025, Ceará produziu 20.170 toneladas de arroz em 5.582 hectares (produtividade média de 3.613 kg/ha), com 73 municípios produtores. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Qual município mais produz arroz em Ceará?
Morada Nova (CE) foi o município que mais produziu arroz em Ceará na safra 2025, com 5.920 toneladas. Fonte: IBGE/PAM.
Quanto Ceará exporta de arroz?
Em 2025, Ceará exportou US$ 29.821 em arroz (grão), cerca de 17 toneladas. Fonte: Comex Stat / Secex.
Quanto está a saca de arroz em Ceará?
Em setembro de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de arroz em Ceará foi de R$ 82,82 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O custo total de produção estimado é de R$ 103,01/saca (CONAB), o que dá uma margem de −R$ 20,19 por saca.
Qual a capacidade de armazenagem de grãos em Ceará?
Ceará tem cerca de 378.719 toneladas de capacidade estática de armazenagem de grãos, em 95 unidades cadastradas na CONAB (SICARM), somando todas as culturas. Equivale a cerca de 1.878% da produção de arroz. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras; foto da posição atual.
Quanto choveu em Ceará no último mês?
Em setembro de 2026, a média das estações automáticas do INMET em Ceará registrou 0 mm de chuva, −75% que no mesmo mês do ano anterior, com temperatura média de 28,3 °C. É a média da rede de estações, não a chuva de um ponto específico. Fonte: INMET.
Quanto do território em Ceará é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 29% em Ceará era agropecuária, sendo 4% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 68%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11.