Perfil do arroz · Ceará
Arroz em São João do Jaguaribe (CE)
São João do Jaguaribe (CE) tem uma das lavouras de arroz mais produtivas do país: 7.100 kg/ha na safra 2024, cerca de 134% acima da média nacional. Foram 213 toneladas em 30 hectares. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Dados-chave
- Produção de arroz: 213 toneladas
- Área plantada: 30 hectares
- Produtividade: 7.100 kg/ha (118,3 sacas/ha)
- Posição nacional: 621º maior produtor de arroz do Brasil
- Valor da produção: R$ 494 mil
- Exportação do estado (CE): US$ 30 mil em arroz (grão)
- Preço ao produtor (arroz): R$ 78,50 por saca de 60 kg (CE)
- Custo de produção (arroz): R$ 103,01 por saca (total) · R$ 11.569/ha
- Margem estimada (arroz): −R$ 24,51 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (arroz): R$ 80,00 por saca de 60 kg (PGPM)
Produção de arroz em São João do Jaguaribe — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 213 | 30 | 7.100 | 494 |
| 2023 | 280 | 40 | 7.000 | 560 |
| 2022 | 600 | 100 | 6.000 | 821 |
| 2021 | 1.217 | 185 | 6.578 | 1.658 |
| 2020 | 1.200 | 180 | 6.667 | 2.183 |
| 2019 | 1.100 | 200 | 5.500 | 1.078 |
| 2018 | 1.518 | 220 | 6.900 | 1.350 |
| 2017 | 1.825 | 265 | 6.887 | 1.563 |
| 2016 | 1.750 | 250 | 7.000 | 1.956 |
| 2015 | 1.136 | 160 | 7.100 | 975 |
| 2014 | 1.750 | 250 | 7.000 | 1.271 |
| 2013 | 1.300 | 200 | 6.500 | 884 |
| 2012 | 715 | 110 | 6.500 | 588 |
| 2011 | 800 | 125 | 6.400 | 420 |
| 2010 | 774 | 120 | 6.450 | 413 |
| 2009 | 1.040 | 160 | 6.500 | 576 |
| 2008 | 945 | 150 | 6.300 | 709 |
| 2007 | 910 | 140 | 6.500 | 546 |
| 2006 | 810 | 135 | 6.000 | 486 |
| 2005 | 780 | 130 | 6.000 | 319 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como São João do Jaguaribe se compara
| Indicador | São João do Jaguaribe | Média CE | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 7.100 | 2.245 | 3.029 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto São João do Jaguaribe produziu de arroz na safra 2024?
Na safra 2024, São João do Jaguaribe (CE) produziu 213 toneladas de arroz em 30 hectares plantados — o equivalente a 118,3 sacas por hectare (7.100 kg/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
São João do Jaguaribe é o maior produtor de arroz do Brasil?
Não. Na safra 2024, São João do Jaguaribe (CE) ocupou a 621ª posição no ranking nacional de produção de arroz por município.
Qual a produtividade do arroz em São João do Jaguaribe?
A produtividade do arroz em São João do Jaguaribe foi de 7.100 kg/ha na safra 2024 — acima da média nacional, de 3.029 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de arroz em São João do Jaguaribe?
Entre 2005 e 2024, a produção de arroz em São João do Jaguaribe passou de 780 para 213 toneladas (-73%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar arroz em São João do Jaguaribe?
A janela de plantio por município é definida pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura.
Qual a estimativa da safra atual de arroz em Ceará?
Para a safra 2025/26, a CONAB estima 10.200 toneladas de arroz em Ceará (o estado inteiro), em 4.000 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o arroz que Ceará exporta?
Ceará exportou US$ 29.821 em arroz (grão) em 2025, cerca de 17 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de arroz hoje em São João do Jaguaribe?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de arroz em Ceará foi de R$ 78,50 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 471/t × dólar a R$ 5,09) fica em torno de R$ 144 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do arroz em São João do Jaguaribe?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 80,00 por saca de 60 kg de arroz em Ceará (Portaria MAPA nº 812). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 78,50/saca) estava -2% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir arroz em São João do Jaguaribe?
Em março de 2026, o custo total de produção de arroz nas regiões produtoras acompanhadas pela CONAB foi de cerca de R$ 103,01 por saca de 60 kg (R$ 11.569 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 89,19 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar arroz em São João do Jaguaribe?
Com o preço médio ao produtor de R$ 78,50/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 103,01/saca (total) em março de 2026, a margem sobre o custo total foi de −R$ 24,51 por saca (e de −R$ 10,69 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 118 sacas/ha, isso dá cerca de −R$ 2.900 por hectare. Ou seja, o preço não cobriu o custo total de produção — situação comum quando o custo inclui a remuneração da terra e do capital. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de São João do Jaguaribe é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 70% de São João do Jaguaribe era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 12% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 28%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Estimativa da safra atual em Ceará
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025/26, a estimativa mais recente para Ceará (estado inteiro) é de 10.200 toneladas em 4.000 hectares (2.550 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do arroz em São João do Jaguaribe
Sem janela de plantio publicada pelo ZARC para São João do Jaguaribe nesta safra.
Exportação de arroz de Ceará
Em 2025, Ceará exportou US$ 30 mil em arroz (grão) — cerca de 17 toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do arroz em São João do Jaguaribe
Preço médio mensal recebido pelo produtor em Ceará, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 812; para 2027 já foi definido em R$ 88,44. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 144 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — arroz em São João do Jaguaribe
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 74,94 |
| Custos fixos | R$ 14,25 |
| Terra e capital | R$ 13,82 |
| Custo total | R$ 103,01 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 78,50/saca), o arroz em São João do Jaguaribe não cobriu o custo total, com margem de −R$ 24,51 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras acompanhadas pela CONAB, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Uso do solo em São João do Jaguaribe
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 70% de São João do Jaguaribe era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 12% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 27.945 ha.
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De onde vêm estes dados
Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo