Perfil do arroz
Arroz em São Paulo (SP)
Na safra 2024, São Paulo produziu cerca de 52.138 toneladas de arroz em 9.900 hectares, distribuídas por 43 municípios — o 15º maior produtor do país.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), somatório dos municípios de SP. Última safra fechada: 2024. Dados atualizados em .
Estimativa da safra atual — 2025/26
Estimativa por estado, não por município. Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em .
Produção de arroz em São Paulo — série histórica
Toneladas por ano-safra (soma dos municípios). Fonte: IBGE/PAM.
Produção de arroz em São Paulo, ano a ano
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 52.138 | 9.900 | 5.266 |
| 2023 | 47.648 | 9.845 | 4.840 |
| 2022 | 56.740 | 11.454 | 4.954 |
| 2021 | 58.791 | 10.842 | 5.423 |
| 2020 | 59.038 | 11.307 | 5.221 |
| 2019 | 57.374 | 11.491 | 4.993 |
| 2018 | 58.928 | 12.201 | 4.830 |
| 2017 | 59.118 | 10.718 | 5.516 |
| 2016 | 60.860 | 10.996 | 5.535 |
| 2015 | 62.022 | 12.199 | 5.084 |
| 2014 | 59.802 | 13.734 | 4.354 |
| 2013 | 67.532 | 17.507 | 3.857 |
| 2012 | 120.620 | 26.894 | 4.485 |
| 2011 | 100.942 | 24.206 | 4.170 |
| 2010 | 84.429 | 20.622 | 4.094 |
| 2009 | 58.346 | 15.691 | 3.718 |
| 2008 | 81.962 | 22.610 | 3.625 |
| 2007 | 87.744 | 26.751 | 3.280 |
| 2006 | 82.800 | 28.900 | 2.865 |
| 2005 | 93.720 | 32.420 | 2.891 |
Fonte: IBGE/PAM.
Municípios que mais produzem arroz em São Paulo
Ranking nacional →| # | Município | Produção (t) | |
|---|---|---|---|
| 1 | Guaratinguetá | 13.413 | |
| 2 | Iguape | 8.765 | |
| 3 | Roseira | 5.760 | |
| 4 | Tremembé | 5.040 | |
| 5 | Pindamonhangaba | 2.700 | |
| 6 | Potim | 2.253 | |
| 7 | Canas | 1.920 | |
| 8 | Pedrinhas Paulista | 1.740 | |
| 9 | Taubaté | 1.640 | |
| 10 | Registro | 1.545 | |
| 11 | Lorena | 1.300 | |
| 12 | Aparecida | 1.248 | |
| 13 | Sete Barras | 1.066 | |
| 14 | Itapeva | 960 | |
| 15 | Tarumã | 540 | |
| 16 | Cachoeira Paulista | 450 | |
| 17 | Cruzália | 400 | |
| 18 | Botucatu | 210 | |
| 19 | Cruzeiro | 205 | |
| 20 | São José do Rio Pardo | 180 |
Exportação de arroz de São Paulo
Em 2025, São Paulo exportou US$ 2,32 mi em arroz (grão), cerca de 3 mil toneladas.
Exportação por UF de origem. Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em .
Preço do arroz em São Paulo
Preço médio mensal ao produtor em São Paulo, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média mensal que a CONAB pesquisa no estado; o preço mínimo é o piso oficial garantido. Fontes: CONAB (Preços de Mercado e PGPM), Banco Central (dólar), Banco Mundial (Pink Sheet). Não usamos indicadores de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — arroz em São Paulo
Custo total por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção (média Brasil — SP não é polo de custo).
Custo total = custeio + custos fixos + renda dos fatores (terra e capital). Referência por região produtora, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Armazenagem de grãos em São Paulo
Capacidade estática total de armazenagem de grãos do estado (todas as culturas). Foto do cadastro CONAB/SICARM, não série histórica.
Chuva e temperatura em São Paulo
Chuva mensal acumulada (mm), média das estações automáticas do INMET em São Paulo.
Média da rede de estações do INMET no estado — dá o padrão climático e a anomalia, não a chuva de uma lavoura específica. Fonte: INMET.
Uso do solo em São Paulo
MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano 2025. Classificação de satélite, por município, somada para o estado. Veja o ranking por estado em Uso do solo.
Perguntas frequentes
Quanto São Paulo produz de arroz?
Na safra 2024, São Paulo produziu 52.138 toneladas de arroz em 9.900 hectares (produtividade média de 5.266 kg/ha), com 43 municípios produtores. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Qual município mais produz arroz em São Paulo?
Guaratinguetá (SP) foi o município que mais produziu arroz em São Paulo na safra 2024, com 13.413 toneladas. Fonte: IBGE/PAM.
Quanto São Paulo exporta de arroz?
Em 2025, São Paulo exportou US$ 2.323.432 em arroz (grão), cerca de 3.492 toneladas. Fonte: Comex Stat / Secex.
Quanto está a saca de arroz em São Paulo?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de arroz em São Paulo foi de R$ 94,00 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O custo total de produção estimado é de R$ 103,01/saca (CONAB), o que dá uma margem de −R$ 9,01 por saca.
Qual a capacidade de armazenagem de grãos em São Paulo?
São Paulo tem cerca de 17.504.540 toneladas de capacidade estática de armazenagem de grãos, em 1.431 unidades cadastradas na CONAB (SICARM), somando todas as culturas. Equivale a cerca de 9.999% da produção de arroz. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras; foto da posição atual.
Quanto choveu em São Paulo no último mês?
Em agosto de 2026, a média das estações automáticas do INMET em São Paulo registrou 28 mm de chuva, +207% que no mesmo mês do ano anterior, com temperatura média de 21,3 °C. É a média da rede de estações, não a chuva de um ponto específico. Fonte: INMET.
Quanto do território em São Paulo é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 73% em São Paulo era agropecuária, sendo 35% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 21%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11.