Perfil do arroz
Produção de arroz em Santa Catarina
Na safra 2025, Santa Catarina produziu cerca de 1.267.003 toneladas de arroz em 143.980 hectares, distribuídas por 105 municípios — o 2º maior produtor do país.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), somatório dos municípios de SC. Última safra fechada: 2025. Dados atualizados em .
Arroz em Santa Catarina: safra 2025, área plantada e produtividade
Estimativa da safra atual — 2025/26
Estimativa por estado, não por município. Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em .
Produção de arroz em Santa Catarina — série histórica
Toneladas por ano-safra (soma dos municípios). Fonte: IBGE/PAM.
Produção de arroz em Santa Catarina, ano a ano
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) |
|---|---|---|---|
| 2025 | 1.267.003 | 143.980 | 8.800 |
| 2024 | 1.127.814 | 142.927 | 7.891 |
| 2023 | 1.176.285 | 143.092 | 8.220 |
| 2022 | 1.194.481 | 146.145 | 8.173 |
| 2021 | 1.195.939 | 147.794 | 8.092 |
| 2020 | 1.215.651 | 148.938 | 8.162 |
| 2019 | 1.062.159 | 143.072 | 7.424 |
| 2018 | 1.090.063 | 142.919 | 7.627 |
| 2017 | 1.127.067 | 146.796 | 7.678 |
| 2016 | 1.050.859 | 147.483 | 7.125 |
| 2015 | 1.081.537 | 148.706 | 7.273 |
| 2014 | 1.082.441 | 149.869 | 7.223 |
| 2013 | 1.020.993 | 149.787 | 6.816 |
| 2012 | 1.097.212 | 149.129 | 7.357 |
| 2011 | 980.501 | 151.130 | 6.488 |
| 2010 | 1.041.587 | 150.473 | 6.922 |
| 2009 | 1.034.209 | 148.900 | 6.946 |
| 2008 | 1.018.108 | 153.100 | 6.650 |
| 2007 | 1.038.438 | 154.812 | 6.708 |
| 2006 | 1.071.559 | 154.566 | 6.933 |
| 2005 | 1.055.613 | 154.459 | 6.834 |
Fonte: IBGE/PAM.
Municípios que mais produzem arroz em Santa Catarina
Ranking nacional →| # | Município | Produção (t) | |
|---|---|---|---|
| 1 | Turvo | 114.353 | |
| 2 | Meleiro | 96.580 | |
| 3 | Forquilhinha | 87.750 | |
| 4 | Nova Veneza | 82.325 | |
| 5 | Jacinto Machado | 70.780 | |
| 6 | Araranguá | 59.692 | |
| 7 | Massaranduba | 53.326 | |
| 8 | Praia Grande | 46.267 | |
| 9 | São João do Sul | 37.431 | |
| 10 | Guaramirim | 35.054 | |
| 11 | Ermo | 30.240 | |
| 12 | Morro Grande | 29.140 | |
| 13 | Jaguaruna | 28.348 | |
| 14 | Tubarão | 24.990 | |
| 15 | Gaspar | 23.651 | |
| 16 | Ilhota | 21.700 | |
| 17 | Imaruí | 21.562 | |
| 18 | Joinville | 21.512 | |
| 19 | Taió | 20.700 | |
| 20 | Timbé do Sul | 20.700 |
Exportação de arroz de Santa Catarina
Em 2025, Santa Catarina exportou US$ 2,14 mi em arroz (grão), cerca de 4 mil toneladas.
Exportação por UF de origem. Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em .
Preço do arroz em Santa Catarina
Preço médio mensal ao produtor em Santa Catarina, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média mensal que a CONAB pesquisa no estado; o preço mínimo é o piso oficial garantido. Fontes: CONAB (Preços de Mercado e PGPM), Banco Central (dólar), Banco Mundial (Pink Sheet). Não usamos indicadores de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Cotação do arroz em Santa Catarina: série, comparação com o Brasil e com os vizinhos →
Custo de produção e margem — arroz em Santa Catarina
Custo total por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção (média Brasil — SC não é polo de custo).
Custo total = custeio + custos fixos + renda dos fatores (terra e capital). Referência por região produtora, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Armazenagem de grãos em Santa Catarina
Capacidade estática total de armazenagem de grãos do estado (todas as culturas). Foto do cadastro CONAB/SICARM, não série histórica.
Chuva e temperatura em Santa Catarina
Chuva mensal acumulada (mm), média das estações automáticas do INMET em Santa Catarina.
Média da rede de estações do INMET no estado — dá o padrão climático e a anomalia, não a chuva de uma lavoura específica. Fonte: INMET.
Uso do solo em Santa Catarina
MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano 2025. Classificação de satélite, por município, somada para o estado. Veja o ranking por estado em Uso do solo.
Perguntas frequentes
Quanto Santa Catarina produz de arroz?
Na safra 2025, Santa Catarina produziu 1.267.003 toneladas de arroz em 143.980 hectares (produtividade média de 8.800 kg/ha), com 105 municípios produtores. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Qual município mais produz arroz em Santa Catarina?
Turvo (SC) foi o município que mais produziu arroz em Santa Catarina na safra 2025, com 114.353 toneladas. Fonte: IBGE/PAM.
Quanto Santa Catarina exporta de arroz?
Em 2025, Santa Catarina exportou US$ 2.142.670 em arroz (grão), cerca de 3.748 toneladas. Fonte: Comex Stat / Secex.
Quanto está a saca de arroz em Santa Catarina?
Em setembro de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de arroz em Santa Catarina foi de R$ 87,24 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O custo total de produção estimado é de R$ 103,01/saca (CONAB), o que dá uma margem de −R$ 15,77 por saca.
Qual a capacidade de armazenagem de grãos em Santa Catarina?
Santa Catarina tem cerca de 6.878.375 toneladas de capacidade estática de armazenagem de grãos, em 945 unidades cadastradas na CONAB (SICARM), somando todas as culturas. Equivale a cerca de 543% da produção de arroz. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras; foto da posição atual.
Quanto choveu em Santa Catarina no último mês?
Em setembro de 2026, a média das estações automáticas do INMET em Santa Catarina registrou 91 mm de chuva, +32% que no mesmo mês do ano anterior, com temperatura média de 15,1 °C. É a média da rede de estações, não a chuva de um ponto específico. Fonte: INMET.
Quanto do território em Santa Catarina é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 49% em Santa Catarina era agropecuária, sendo 13% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 47%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11.