Perfil do arroz · Santa Catarina
Arroz em Nova Veneza (SC)
Nova Veneza (SC) tem uma das lavouras de arroz mais produtivas do país: 9.000 kg/ha na safra 2024, cerca de 197% acima da média nacional. Foram 79.200 toneladas em 8.800 hectares. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Dados-chave
- Produção de arroz: 79.200 toneladas
- Área plantada: 8.800 hectares
- Produtividade: 9.000 kg/ha (150,0 sacas/ha)
- Posição nacional: 31º maior produtor de arroz do Brasil
- Valor da produção: R$ 158,40 mi
- Janela de plantio (arroz): 21 de agosto a 10 de dezembro
- Exportação do estado (SC): US$ 2,14 mi em arroz (grão)
- Preço ao produtor (arroz): R$ 79,52 por saca de 60 kg (SC)
- Custo de produção (arroz): R$ 103,01 por saca (total) · R$ 11.569/ha
- Margem estimada (arroz): −R$ 23,49 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (arroz): R$ 63,74 por saca de 60 kg (PGPM)
- Armazenagem de grãos: 22.067 t de capacidade estática · 13 unidades
Produção de arroz em Nova Veneza — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 79.200 | 8.800 | 9.000 | 158.400 |
| 2023 | 70.400 | 8.800 | 8.000 | 140.800 |
| 2022 | 75.680 | 8.800 | 8.600 | 110.724 |
| 2021 | 75.650 | 8.500 | 8.900 | 134.335 |
| 2020 | 74.656 | 8.500 | 8.783 | 86.601 |
| 2019 | 58.254 | 7.850 | 7.421 | 48.933 |
| 2018 | 59.252 | 7.850 | 7.548 | 45.032 |
| 2017 | 63.960 | 7.800 | 8.200 | 51.168 |
| 2016 | 56.004 | 7.800 | 7.180 | 48.163 |
| 2015 | 52.650 | 7.800 | 6.750 | 37.832 |
| 2014 | 56.160 | 7.800 | 7.200 | 41.558 |
| 2013 | 50.271 | 7.800 | 6.445 | 33.179 |
| 2012 | 44.338 | 7.800 | 6.158 | 23.056 |
| 2011 | 52.650 | 7.800 | 6.750 | 21.060 |
| 2010 | 52.313 | 7.750 | 6.750 | 27.202 |
| 2009 | 56.710 | 7.700 | 7.364 | 31.191 |
| 2008 | 53.900 | 7.700 | 7.000 | 32.340 |
| 2007 | 53.900 | 7.700 | 7.000 | 23.716 |
| 2006 | 53.900 | 7.700 | 7.000 | 19.943 |
| 2005 | 55.440 | 7.700 | 7.200 | 22.176 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Nova Veneza se compara
| Indicador | Nova Veneza | Média SC | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 9.000 | 6.782 | 3.029 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Nova Veneza produziu de arroz na safra 2024?
Na safra 2024, Nova Veneza (SC) produziu 79.200 toneladas de arroz em 8.800 hectares plantados — o equivalente a 150,0 sacas por hectare (9.000 kg/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Nova Veneza é o maior produtor de arroz do Brasil?
Não. Na safra 2024, Nova Veneza (SC) ocupou a 31ª posição no ranking nacional de produção de arroz por município.
Qual a produtividade do arroz em Nova Veneza?
A produtividade do arroz em Nova Veneza foi de 9.000 kg/ha na safra 2024 — acima da média nacional, de 3.029 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de arroz em Nova Veneza?
Entre 2005 e 2024, a produção de arroz em Nova Veneza passou de 55.440 para 79.200 toneladas (+43%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar arroz em Nova Veneza?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de arroz em Nova Veneza vai de 21 de agosto a 10 de dezembro. A janela de menor risco (20%) é de 21 de agosto a 10 de dezembro. Portaria 67 de 16-04-2026.
Qual a estimativa da safra atual de arroz em Santa Catarina?
Para a safra 2025/26, a CONAB estima 1.232.600 toneladas de arroz em Santa Catarina (o estado inteiro), em 148.500 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o arroz que Santa Catarina exporta?
Santa Catarina exportou US$ 2.142.670 em arroz (grão) em 2025, cerca de 3.748 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de arroz hoje em Nova Veneza?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de arroz em Santa Catarina foi de R$ 79,52 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 471/t × dólar a R$ 5,09) fica em torno de R$ 144 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do arroz em Nova Veneza?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 63,74 por saca de 60 kg de arroz em Santa Catarina (Portaria MAPA nº 812). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 79,52/saca) estava 25% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir arroz em Nova Veneza?
Em março de 2026, o custo total de produção de arroz nas regiões produtoras acompanhadas pela CONAB foi de cerca de R$ 103,01 por saca de 60 kg (R$ 11.569 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 89,19 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar arroz em Nova Veneza?
Com o preço médio ao produtor de R$ 79,52/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 103,01/saca (total) em março de 2026, a margem sobre o custo total foi de −R$ 23,49 por saca (e de −R$ 9,67 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 150 sacas/ha, isso dá cerca de −R$ 3.524 por hectare. Ou seja, o preço não cobriu o custo total de produção — situação comum quando o custo inclui a remuneração da terra e do capital. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de Nova Veneza é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 53% de Nova Veneza era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 34% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 45%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Quantos armazéns tem em Nova Veneza?
Nova Veneza tem 13 unidades armazenadoras cadastradas na CONAB, com capacidade estática total de 22.067 toneladas de grãos — o equivalente a cerca de 28% da produção de arroz do município na safra 2024. A capacidade é de todas as culturas, não só de arroz. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM); é uma foto da posição atual do cadastro.
Estimativa da safra atual em Santa Catarina
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025/26, a estimativa mais recente para Santa Catarina (estado inteiro) é de 1.232.600 toneladas em 148.500 hectares (8.300 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do arroz em Nova Veneza
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de arroz em Nova Veneza vai de 21 de agosto a 10 de dezembro. A janela de menor risco (20%) é de 21 de agosto a 10 de dezembro.
Janela do ZARC (Portaria 67 de 16-04-2026) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de arroz de Santa Catarina
Em 2025, Santa Catarina exportou US$ 2,14 mi em arroz (grão) — cerca de 4 mil toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do arroz em Nova Veneza
Preço médio mensal recebido pelo produtor em Santa Catarina, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 812; para 2027 já foi definido em R$ 68,07. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 144 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — arroz em Nova Veneza
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 74,94 |
| Custos fixos | R$ 14,25 |
| Terra e capital | R$ 13,82 |
| Custo total | R$ 103,01 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 79,52/saca), o arroz em Nova Veneza não cobriu o custo total, com margem de −R$ 23,49 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras acompanhadas pela CONAB, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Armazenagem de grãos em Nova Veneza
Capacidade estática = quanto os armazéns do município guardam ao mesmo tempo, somando todas as culturas (não só arroz). Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM), posição de . É uma foto do cadastro, não uma série.
Uso do solo em Nova Veneza
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 53% de Nova Veneza era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 34% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 29.504 ha.
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Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo