Perfil do café · São Paulo
Produção de café em Restinga (SP)
Restinga (SP) tem uma das lavouras de café mais produtivas do país: 1.807 kg/ha na safra 2024, cerca de 19% acima da média nacional. Foram 4.518 toneladas em 2.500 hectares. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Quanto Restinga produz de café
- Produção de café: 4.518 toneladas
- Área plantada: 2.500 hectares
- Produtividade: 1.807 kg/ha (30,1 sacas/ha)
- Posição nacional: 228º maior produtor de café do Brasil
- Valor da produção: R$ 98,04 mi
- Exportação do estado (SP): US$ 1,42 bi em café (grão)
Produção de café em Restinga — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 4.518 | 2.500 | 1.807 | 98.041 |
| 2023 | 4.518 | 2.510 | 1.800 | 71.535 |
| 2022 | 3.463 | 2.510 | 1.380 | 69.260 |
| 2021 | 3.036 | 2.530 | 1.200 | 40.480 |
| 2020 | 4.518 | 2.510 | 1.800 | 32.078 |
| 2019 | 4.140 | 3.000 | 1.380 | 28.773 |
| 2018 | 7.200 | 3.000 | 2.400 | 29.520 |
| 2017 | 1.878 | 2.470 | 760 | 7.681 |
| 2016 | 6.615 | 2.450 | 2.700 | 27.022 |
| 2015 | 2.196 | 2.440 | 900 | 10.958 |
| 2014 | 4.392 | 2.440 | 1.800 | 21.881 |
| 2013 | 2.880 | 2.400 | 1.200 | 14.034 |
| 2012 | 3.650 | 2.340 | 1.560 | 18.068 |
| 2011 | 2.808 | 2.340 | 1.200 | 8.424 |
| 2010 | 3.450 | 2.300 | 1.500 | 10.350 |
| 2009 | 3.450 | 2.300 | 1.500 | 11.385 |
| 2008 | 4.140 | 2.300 | 1.800 | 13.662 |
| 2007 | 3.600 | 2.000 | 1.800 | 14.458 |
| 2006 | 1.728 | 1.800 | 960 | 5.702 |
| 2005 | 1.728 | 1.816 | 951 | 5.702 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Restinga se compara
| Indicador | Restinga | Média SP | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 1.807 | 1.366 | 1.517 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Restinga produziu de café na safra 2024?
Na safra 2024, Restinga (SP) produziu 4.518 toneladas de café em 2.500 hectares plantados — uma produtividade de 1.807 kg/ha (30,1 sacas/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Restinga é o maior produtor de café do Brasil?
Não. Na safra 2024, Restinga (SP) ocupou a 228ª posição no ranking nacional de produção de café por município.
Qual a produtividade do café em Restinga?
A produtividade do café em Restinga foi de 1.807 kg/ha na safra 2024 — acima da média nacional, de 1.517 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de café em Restinga?
Entre 2005 e 2024, a produção de café em Restinga passou de 1.728 para 4.518 toneladas (+161%). Fonte: IBGE/PAM.
Para onde vai o café que São Paulo exporta?
São Paulo exportou US$ 1.422.153.482 em café (grão) em 2025, cerca de 203.140 toneladas. O principal destino foi a Alemanha (22% do volume). Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto de Restinga é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 81% de Restinga era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 53% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 18%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Exportação de café de São Paulo
Em 2025, São Paulo exportou US$ 1,42 bi em café (grão) — cerca de 203 mil toneladas. Principal destino: Alemanha (22% do volume).
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Uso do solo em Restinga
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 81% de Restinga era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 53% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 24.574 ha.
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