Perfil do café · Bahia
Produção de café em Ituaçu (BA)
Em 20 anos, Ituaçu (BA) saiu de 1.364 para 6.704 toneladas de café (cresceu 391%). Na safra 2025 foram 4.156 hectares a 26,9 sacas por hectare. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2025. Dados atualizados em .
Quanto Ituaçu produz de café
- Produção de café: 6.704 toneladas
- Área plantada: 4.156 hectares
- Produtividade: 1.613 kg/ha (26,9 sacas/ha)
- Posição nacional: 161º maior produtor de café do Brasil
- Valor da produção: R$ 217,26 mi
- Exportação do estado (BA): US$ 399,05 mi em café (grão)
Produção de café em Ituaçu — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 6.704 | 4.156 | 1.613 | 217.259 |
| 2024 | 6.650 | 4.285 | 1.552 | 136.059 |
| 2023 | 6.592 | 4.120 | 1.600 | 89.915 |
| 2022 | 5.500 | 3.300 | 1.667 | 44.000 |
| 2021 | 2.208 | 2.600 | 849 | 30.691 |
| 2020 | 2.970 | 3.267 | 909 | 23.166 |
| 2019 | 1.728 | 2.400 | 720 | 10.080 |
| 2018 | 2.900 | 2.400 | 1.208 | 16.414 |
| 2017 | 1.600 | 2.400 | 667 | 11.040 |
| 2016 | 1.400 | 3.000 | 467 | 10.604 |
| 2015 | 3.240 | 3.000 | 1.080 | 12.960 |
| 2014 | 2.198 | 2.443 | 900 | 11.210 |
| 2013 | 1.460 | 2.243 | 651 | 6.812 |
| 2012 | 874 | 1.700 | 514 | 4.632 |
| 2011 | 1.020 | 1.700 | 600 | 5.916 |
| 2010 | 2.880 | 3.200 | 900 | 10.310 |
| 2009 | 2.340 | 3.600 | 650 | 8.190 |
| 2008 | 2.216 | 3.410 | 649 | 6.604 |
| 2007 | 2.216 | 3.410 | 649 | 6.493 |
| 2006 | 2.046 | 3.410 | 600 | 5.590 |
| 2005 | 1.364 | 3.410 | 400 | 4.072 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Ituaçu se compara
| Indicador | Ituaçu | Média BA | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2025 | 1.613 | 1.620 | 1.591 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Ituaçu produziu de café na safra 2025?
Ituaçu colheu 6.704 toneladas de café em 4.156 hectares na safra 2025, uma produtividade de 1.613 kg/ha (26,9 sacas/ha). Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Ituaçu é o maior produtor de café do Brasil?
Não. Na safra 2025, Ituaçu (BA) ocupou a 161ª posição no ranking nacional de produção de café por município.
Qual a produtividade do café em Ituaçu?
A produtividade do café em Ituaçu foi de 1.613 kg/ha na safra 2025 — acima da média nacional, de 1.591 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de café em Ituaçu?
Entre 2005 e 2025, a produção de café em Ituaçu passou de 1.364 para 6.704 toneladas (+391%). Fonte: IBGE/PAM.
Para onde vai o café que Bahia exporta?
Bahia exportou US$ 399.046.922 em café (grão) em 2025, cerca de 65.790 toneladas. O principal destino foi a Espanha (15% do volume). Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto de Ituaçu é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 35% de Ituaçu era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 1% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 65%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Exportação de café de Bahia
Em 2025, Bahia exportou US$ 399,05 mi em café (grão) — cerca de 66 mil toneladas. Principal destino: Espanha (15% do volume).
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Uso do solo em Ituaçu
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 35% de Ituaçu era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 1% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 119.941 ha.
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