Perfil do café · Bahia
Produção de café em Itabela (BA)
Itabela (BA) tem uma das lavouras de café mais produtivas do país: 4.265 kg/ha na safra 2025, cerca de 168% acima da média nacional. Foram 20.899 toneladas em 4.900 hectares. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2025. Dados atualizados em .
Quanto Itabela produz de café
- Produção de café: 20.899 toneladas
- Área plantada: 4.900 hectares
- Produtividade: 4.265 kg/ha (71,1 sacas/ha)
- Posição nacional: 32º maior produtor de café do Brasil
- Valor da produção: R$ 502,24 mi
- Exportação do estado (BA): US$ 399,05 mi em café (grão)
- Armazenagem de grãos: 15.910 t de capacidade estática · 3 unidades
Produção de café em Itabela — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 20.899 | 4.900 | 4.265 | 502.243 |
| 2024 | 13.265 | 4.714 | 2.814 | 238.770 |
| 2023 | 14.952 | 4.622 | 3.235 | 163.351 |
| 2022 | 14.463 | 4.202 | 3.442 | 166.325 |
| 2021 | 13.500 | 4.040 | 3.342 | 125.550 |
| 2020 | 12.900 | 4.100 | 3.146 | 70.090 |
| 2019 | 8.900 | 3.300 | 2.697 | 43.017 |
| 2018 | 10.920 | 3.550 | 3.076 | 53.508 |
| 2017 | 8.400 | 3.513 | 2.391 | 49.980 |
| 2016 | 3.609 | 3.806 | 948 | 24.301 |
| 2015 | 5.296 | 3.310 | 1.600 | 22.773 |
| 2014 | 4.944 | 3.090 | 1.600 | 19.776 |
| 2013 | 4.758 | 3.050 | 1.560 | 15.226 |
| 2012 | 4.500 | 3.000 | 1.500 | 16.200 |
| 2011 | 2.160 | 2.400 | 900 | 7.776 |
| 2010 | 1.434 | 2.390 | 600 | 4.158 |
| 2009 | 1.421 | 2.368 | 600 | 3.908 |
| 2008 | 1.412 | 2.353 | 600 | 5.577 |
| 2007 | 1.411 | 2.350 | 600 | 5.362 |
| 2006 | 1.404 | 2.340 | 600 | 5.335 |
| 2005 | 1.191 | 1.985 | 600 | 2.775 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Itabela se compara
| Indicador | Itabela | Média BA | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2025 | 4.265 | 1.620 | 1.591 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Itabela produziu de café na safra 2025?
Na safra 2025, Itabela (BA) produziu 20.899 toneladas de café em 4.900 hectares plantados — uma produtividade de 4.265 kg/ha (71,1 sacas/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Itabela é o maior produtor de café do Brasil?
Não. Na safra 2025, Itabela (BA) ocupou a 32ª posição no ranking nacional de produção de café por município.
Qual a produtividade do café em Itabela?
A produtividade do café em Itabela foi de 4.265 kg/ha na safra 2025 — acima da média nacional, de 1.591 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de café em Itabela?
Entre 2005 e 2025, a produção de café em Itabela passou de 1.191 para 20.899 toneladas (+1.655%). Fonte: IBGE/PAM.
Para onde vai o café que Bahia exporta?
Bahia exportou US$ 399.046.922 em café (grão) em 2025, cerca de 65.790 toneladas. O principal destino foi a Espanha (15% do volume). Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto de Itabela é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 67% de Itabela era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 4% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 32%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Quantos armazéns tem em Itabela?
Itabela tem 3 unidades armazenadoras cadastradas na CONAB, com capacidade estática total de 15.910 toneladas de grãos — o equivalente a cerca de 76% da produção de café do município na safra 2025. A capacidade é de todas as culturas, não só de café. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM); é uma foto da posição atual do cadastro.
Exportação de café de Bahia
Em 2025, Bahia exportou US$ 399,05 mi em café (grão) — cerca de 66 mil toneladas. Principal destino: Espanha (15% do volume).
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Armazenagem de grãos em Itabela
Capacidade estática = quanto os armazéns do município guardam ao mesmo tempo, somando todas as culturas (não só café). Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM), posição de . É uma foto do cadastro, não uma série.
Uso do solo em Itabela
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 67% de Itabela era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 4% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 92.487 ha.
Simule a sua lavoura do café em Itabela
De onde vêm estes dados
Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo