Perfil do café · Bahia
Produção de café em Itacaré (BA)
Itacaré (BA) tem uma das lavouras de café mais produtivas do país: 2.614 kg/ha na safra 2025, cerca de 64% acima da média nacional. Foram 115 toneladas em 44 hectares. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2025. Dados atualizados em .
Quanto Itacaré produz de café
- Produção de café: 115 toneladas
- Área plantada: 44 hectares
- Produtividade: 2.614 kg/ha (43,6 sacas/ha)
- Posição nacional: 737º maior produtor de café do Brasil
- Valor da produção: R$ 2,63 mi
- Exportação do estado (BA): US$ 399,05 mi em café (grão)
Produção de café em Itacaré — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 115 | 44 | 2.614 | 2.626 |
| 2024 | 73 | 42 | 1.738 | 1.207 |
| 2023 | 79 | 41 | 1.927 | 854 |
| 2022 | 78 | 37 | 2.108 | 897 |
| 2021 | 70 | 35 | 2.000 | 607 |
| 2020 | 80 | 35 | 2.286 | 460 |
| 2019 | 96 | 50 | 1.920 | 446 |
| 2018 | 120 | 60 | 2.000 | 630 |
| 2017 | 60 | 70 | 857 | 354 |
| 2016 | 36 | 70 | 514 | 242 |
| 2015 | 60 | 70 | 857 | 234 |
| 2014 | 60 | 70 | 857 | 228 |
| 2013 | 54 | 60 | 900 | 265 |
| 2012 | 50 | 50 | 1.000 | 170 |
| 2011 | 39 | 50 | 780 | 140 |
| 2010 | 39 | 50 | 780 | 85 |
| 2009 | 40 | 40 | 1.000 | 100 |
| 2008 | 40 | 50 | 800 | 95 |
| 2007 | 40 | 40 | 1.000 | 84 |
| 2006 | 39 | 39 | 1.000 | 82 |
| 2005 | 39 | 39 | 1.000 | 82 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Itacaré se compara
| Indicador | Itacaré | Média BA | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2025 | 2.614 | 1.620 | 1.591 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Itacaré produziu de café na safra 2025?
Itacaré colheu 115 toneladas de café em 44 hectares na safra 2025, uma produtividade de 2.614 kg/ha (43,6 sacas/ha). Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Itacaré é o maior produtor de café do Brasil?
Não. Na safra 2025, Itacaré (BA) ocupou a 737ª posição no ranking nacional de produção de café por município.
Qual a produtividade do café em Itacaré?
A produtividade do café em Itacaré foi de 2.614 kg/ha na safra 2025 — acima da média nacional, de 1.591 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de café em Itacaré?
Entre 2005 e 2025, a produção de café em Itacaré passou de 39 para 115 toneladas (+195%). Fonte: IBGE/PAM.
Para onde vai o café que Bahia exporta?
Bahia exportou US$ 399.046.922 em café (grão) em 2025, cerca de 65.790 toneladas. O principal destino foi a Espanha (15% do volume). Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto de Itacaré é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 20% de Itacaré era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico). A vegetação natural remanescente era de 79%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Exportação de café de Bahia
Em 2025, Bahia exportou US$ 399,05 mi em café (grão) — cerca de 66 mil toneladas. Principal destino: Espanha (15% do volume).
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Uso do solo em Itacaré
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 20% de Itacaré era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico).
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 72.615 ha.
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