Perfil do café · Bahia
Produção de café em Itabuna (BA)
A produção de café em Itabuna (BA) caiu 67% em 20 anos e chegou a 2 toneladas na safra 2025, em 2 hectares. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2025. Dados atualizados em .
Quanto Itabuna produz de café
- Produção de café: 2 toneladas
- Área plantada: 2 hectares
- Produtividade: 1.000 kg/ha (16,7 sacas/ha)
- Posição nacional: 1268º maior produtor de café do Brasil
- Valor da produção: R$ 50 mil
- Exportação do estado (BA): US$ 399,05 mi em café (grão)
Produção de café em Itabuna — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2 | 2 | 1.000 | 50 |
| 2024 | — | — | — | — |
| 2023 | — | — | — | — |
| 2022 | — | — | — | — |
| 2021 | — | — | — | — |
| 2020 | — | — | — | — |
| 2019 | — | — | — | — |
| 2018 | — | — | — | — |
| 2017 | 1 | 2 | 500 | 6 |
| 2016 | 1 | 3 | 333 | 7 |
| 2015 | — | — | — | — |
| 2014 | — | — | — | — |
| 2013 | — | — | — | — |
| 2012 | 2 | 2 | 1.000 | 8 |
| 2011 | 4 | 4 | 1.000 | 14 |
| 2010 | 4 | 4 | 1.000 | 10 |
| 2009 | 6 | 4 | 1.500 | 17 |
| 2008 | 6 | 4 | 1.500 | 21 |
| 2007 | 6 | 4 | 1.500 | 17 |
| 2006 | 6 | 4 | 1.500 | 16 |
| 2005 | 6 | 4 | 1.500 | 16 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Itabuna se compara
| Indicador | Itabuna | Média BA | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2025 | 1.000 | 1.620 | 1.591 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Itabuna produziu de café na safra 2025?
Na safra 2025, Itabuna (BA) produziu 2 toneladas de café em 2 hectares plantados — uma produtividade de 1.000 kg/ha (16,7 sacas/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Itabuna é o maior produtor de café do Brasil?
Não. Na safra 2025, Itabuna (BA) ocupou a 1268ª posição no ranking nacional de produção de café por município.
Qual a produtividade do café em Itabuna?
A produtividade do café em Itabuna foi de 1.000 kg/ha na safra 2025 — abaixo da média nacional, de 1.591 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de café em Itabuna?
Entre 2005 e 2025, a produção de café em Itabuna passou de 6 para 2 toneladas (-67%). Fonte: IBGE/PAM.
Para onde vai o café que Bahia exporta?
Bahia exportou US$ 399.046.922 em café (grão) em 2025, cerca de 65.790 toneladas. O principal destino foi a Espanha (15% do volume). Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto de Itabuna é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 42% de Itabuna era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico). A vegetação natural remanescente era de 52%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Exportação de café de Bahia
Em 2025, Bahia exportou US$ 399,05 mi em café (grão) — cerca de 66 mil toneladas. Principal destino: Espanha (15% do volume).
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Uso do solo em Itabuna
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 42% de Itabuna era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico).
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 40.101 ha.
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