Perfil do arroz · São Paulo
Produção de arroz em Eldorado (SP)
Em 20 anos, Eldorado (SP) saiu de 219 para 44 toneladas de arroz (caiu 80%). Na safra 2025 foram 20 hectares a 36,7 sacas por hectare. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2025. Dados atualizados em .
Quanto Eldorado produz de arroz
- Produção de arroz: 44 toneladas
- Área plantada: 20 hectares
- Produtividade: 2.200 kg/ha (36,7 sacas/ha)
- Posição nacional: 900º maior produtor de arroz do Brasil
- Valor da produção: R$ 101 mil
- Janela de plantio (arroz): 1 de outubro a 10 de janeiro
- Exportação do estado (SP): US$ 2,32 mi em arroz (grão)
- Preço ao produtor (arroz): R$ 105,32 por saca de 60 kg (SP)
- Custo de produção (arroz): R$ 103,01 por saca (total) · R$ 11.569/ha
- Margem estimada (arroz): +R$ 2,31 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (arroz): R$ 80,00 por saca de 60 kg (PGPM)
Produção de arroz em Eldorado — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 44 | 20 | 2.200 | 101 |
| 2024 | 43 | 20 | 2.150 | 77 |
| 2023 | 42 | 20 | 2.100 | 63 |
| 2022 | 44 | 20 | 2.200 | 66 |
| 2021 | 39 | 20 | 1.950 | 62 |
| 2020 | 44 | 20 | 2.200 | 59 |
| 2019 | 44 | 20 | 2.200 | 37 |
| 2018 | 36 | 20 | 1.800 | 29 |
| 2017 | 36 | 20 | 1.800 | 29 |
| 2016 | 36 | 20 | 1.800 | 24 |
| 2015 | 30 | 10 | 3.000 | 20 |
| 2014 | 300 | 50 | 6.000 | 225 |
| 2013 | 300 | 100 | 3.000 | 180 |
| 2012 | 600 | 100 | 6.000 | 360 |
| 2011 | 720 | 120 | 6.000 | 367 |
| 2010 | 720 | 120 | 6.000 | 367 |
| 2009 | 738 | 132 | 5.590 | 539 |
| 2008 | 160 | 95 | 1.684 | 110 |
| 2007 | 210 | 130 | 1.615 | 116 |
| 2006 | 210 | 160 | 1.312 | 116 |
| 2005 | 219 | 170 | 1.288 | 139 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Eldorado se compara
| Indicador | Eldorado | Média SP | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2025 | 2.200 | 3.763 | 3.127 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Eldorado produziu de arroz na safra 2025?
Na safra 2025, Eldorado (SP) produziu 44 toneladas de arroz em 20 hectares plantados — uma produtividade de 2.200 kg/ha (36,7 sacas/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Eldorado é o maior produtor de arroz do Brasil?
Não. Na safra 2025, Eldorado (SP) ocupou a 900ª posição no ranking nacional de produção de arroz por município.
Qual a produtividade do arroz em Eldorado?
A produtividade do arroz em Eldorado foi de 2.200 kg/ha na safra 2025 — abaixo da média nacional, de 3.127 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de arroz em Eldorado?
Entre 2005 e 2025, a produção de arroz em Eldorado passou de 219 para 44 toneladas (-80%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar arroz em Eldorado?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de arroz em Eldorado vai de 1 de outubro a 10 de janeiro. A janela de menor risco (20%) é de 1 de outubro a 10 de janeiro. Portaria 63 de 16-04-2026.
Qual a estimativa da safra atual de arroz em São Paulo?
Para a safra 2025/26, a CONAB estima 54.400 toneladas de arroz em São Paulo (o estado inteiro), em 7.900 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o arroz que São Paulo exporta?
São Paulo exportou US$ 2.323.432 em arroz (grão) em 2025, cerca de 3.492 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de arroz hoje em Eldorado?
Em setembro de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de arroz em São Paulo foi de R$ 105,32 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 482/t × dólar a R$ 5,04) fica em torno de R$ 146 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do arroz em Eldorado?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 80,00 por saca de 60 kg de arroz em São Paulo (Portaria MAPA nº 812). O preço de mercado ao produtor em setembro de 2026 (R$ 105,32/saca) estava 32% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir arroz em Eldorado?
Em março de 2026, o custo total de produção de arroz nas regiões produtoras acompanhadas pela CONAB foi de cerca de R$ 103,01 por saca de 60 kg (R$ 11.569 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 89,19 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar arroz em Eldorado?
Com o preço médio ao produtor de R$ 105,32/saca em setembro de 2026 e o custo de produção de R$ 103,01/saca (total) em março de 2026, a margem sobre o custo total foi de +R$ 2,31 por saca (e de +R$ 16,13 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 37 sacas/ha, isso dá cerca de +R$ 85 por hectare. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de Eldorado é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 14% de Eldorado era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 4% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 85%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Estimativa da safra atual em São Paulo
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025/26, a estimativa mais recente para São Paulo (estado inteiro) é de 54.400 toneladas em 7.900 hectares (6.886 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do arroz em Eldorado
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de arroz em Eldorado vai de 1 de outubro a 10 de janeiro. A janela de menor risco (20%) é de 1 de outubro a 10 de janeiro.
Janela do ZARC (Portaria 63 de 16-04-2026) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de arroz de São Paulo
Em 2025, São Paulo exportou US$ 2,32 mi em arroz (grão) — cerca de 3 mil toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do arroz em Eldorado
Preço médio mensal recebido pelo produtor em São Paulo, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 812; para 2027 já foi definido em R$ 88,44. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 146 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Cotação do arroz em São Paulo: preço da saca por estado, série e "leitura do preço" →
Custo de produção e margem — arroz em Eldorado
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 74,94 |
| Custos fixos | R$ 14,25 |
| Terra e capital | R$ 13,82 |
| Custo total | R$ 103,01 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de setembro de 2026 (R$ 105,32/saca), o arroz em Eldorado cobriu o custo total, com margem de +R$ 2,31 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras acompanhadas pela CONAB, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Uso do solo em Eldorado
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 14% de Eldorado era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 4% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 165.422 ha.
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