Perfil do trigo
Produção de trigo em São Paulo
Na safra 2025, São Paulo produziu cerca de 576.632 toneladas de trigo em 176.971 hectares, distribuídas por 77 municípios — o 3º maior produtor do país.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), somatório dos municípios de SP. Última safra fechada: 2025. Dados atualizados em .
Trigo em São Paulo: safra 2025, área plantada e produtividade
Estimativa da safra atual — 2025
Estimativa por estado, não por município. Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em .
Produção de trigo em São Paulo — série histórica
Toneladas por ano-safra (soma dos municípios). Fonte: IBGE/PAM.
Produção de trigo em São Paulo, ano a ano
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) |
|---|---|---|---|
| 2025 | 576.632 | 176.971 | 3.258 |
| 2024 | 412.321 | 142.364 | 2.896 |
| 2023 | 462.062 | 160.781 | 2.874 |
| 2022 | 499.196 | 161.077 | 3.099 |
| 2021 | 435.413 | 152.475 | 2.856 |
| 2020 | 432.674 | 142.532 | 3.036 |
| 2019 | 373.336 | 128.577 | 2.904 |
| 2018 | 301.144 | 109.354 | 2.754 |
| 2017 | 381.810 | 112.086 | 3.406 |
| 2016 | 361.007 | 103.236 | 3.497 |
| 2015 | 320.755 | 101.357 | 3.165 |
| 2014 | 233.078 | 81.790 | 2.850 |
| 2013 | 84.345 | 38.495 | 2.191 |
| 2012 | 122.207 | 44.586 | 2.741 |
| 2011 | 78.507 | 37.856 | 2.074 |
| 2010 | 120.680 | 55.353 | 2.180 |
| 2009 | 111.224 | 59.738 | 1.862 |
| 2008 | 169.888 | 79.780 | 2.129 |
| 2007 | 105.159 | 43.960 | 2.392 |
| 2006 | 102.690 | 48.900 | 2.100 |
| 2005 | 136.300 | 57.000 | 2.391 |
Fonte: IBGE/PAM.
Municípios que mais produzem trigo em São Paulo
Ranking nacional →| # | Município | Produção (t) | |
|---|---|---|---|
| 1 | Itapeva | 100.968 | |
| 2 | Itaberá | 70.775 | |
| 3 | Itaí | 54.300 | |
| 4 | Paranapanema | 47.700 | |
| 5 | Buri | 33.616 | |
| 6 | Capão Bonito | 30.000 | |
| 7 | Itararé | 28.000 | |
| 8 | Taquarituba | 21.510 | |
| 9 | Coronel Macedo | 17.100 | |
| 10 | Itapetininga | 15.000 | |
| 11 | Itaporanga | 15.000 | |
| 12 | Avaré | 14.400 | |
| 13 | São Miguel Arcanjo | 12.000 | |
| 14 | Angatuba | 11.700 | |
| 15 | Campina do Monte Alegre | 10.500 | |
| 16 | Quadra | 9.000 | |
| 17 | Taquarivaí | 8.564 | |
| 18 | Pilar do Sul | 6.720 | |
| 19 | Pardinho | 5.400 | |
| 20 | Itatinga | 4.400 |
Exportação de trigo de São Paulo
Em 2025, São Paulo exportou US$ 4 mil em trigo (grão), cerca de 0 toneladas.
Exportação por UF de origem. Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em .
Preço do trigo em São Paulo
Preço médio mensal ao produtor em São Paulo, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média mensal que a CONAB pesquisa no estado; o preço mínimo é o piso oficial garantido. Fontes: CONAB (Preços de Mercado e PGPM), Banco Central (dólar), Banco Mundial (Pink Sheet). Não usamos indicadores de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Cotação do trigo em São Paulo: série, comparação com o Brasil e com os vizinhos →
Custo de produção e margem — trigo em São Paulo
Custo total por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
Custo total = custeio + custos fixos + renda dos fatores (terra e capital). Referência por região produtora, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Crédito rural do trigo em São Paulo
Valor contratado de crédito rural de custeio para trigo em São Paulo, por ano de emissão do contrato. Só o crédito registrado no SICOR — recursos próprios e barter não entram. Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural.
Armazenagem de grãos em São Paulo
Capacidade estática total de armazenagem de grãos do estado (todas as culturas). Foto do cadastro CONAB/SICARM, não série histórica.
Chuva e temperatura em São Paulo
Chuva mensal acumulada (mm), média das estações automáticas do INMET em São Paulo.
Média da rede de estações do INMET no estado — dá o padrão climático e a anomalia, não a chuva de uma lavoura específica. Fonte: INMET.
Uso do solo em São Paulo
MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano 2025. Classificação de satélite, por município, somada para o estado. Veja o ranking por estado em Uso do solo.
Perguntas frequentes
Quanto São Paulo produz de trigo?
Na safra 2025, São Paulo produziu 576.632 toneladas de trigo em 176.971 hectares (produtividade média de 3.258 kg/ha), com 77 municípios produtores. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Qual município mais produz trigo em São Paulo?
Itapeva (SP) foi o município que mais produziu trigo em São Paulo na safra 2025, com 100.968 toneladas. Fonte: IBGE/PAM.
Quanto São Paulo exporta de trigo?
Em 2025, São Paulo exportou US$ 3.879 em trigo (grão), cerca de 0 toneladas. Fonte: Comex Stat / Secex.
Quanto está a saca de trigo em São Paulo?
Em setembro de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de trigo em São Paulo foi de R$ 509,42 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O custo total de produção estimado é de R$ 96,67/saca (CONAB), o que dá uma margem de +R$ 412,75 por saca.
Quanto de crédito rural foi contratado para trigo em São Paulo?
Em 2025, produtores de trigo em São Paulo contrataram cerca de R$ 75,57 mi em crédito rural de custeio, para cerca de 19 mil hectares. É o financiamento do ciclo da lavoura registrado no SICOR do Banco Central; recursos próprios e barter não entram. Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural.
Qual a capacidade de armazenagem de grãos em São Paulo?
São Paulo tem cerca de 17.504.540 toneladas de capacidade estática de armazenagem de grãos, em 1.431 unidades cadastradas na CONAB (SICARM), somando todas as culturas. Equivale a cerca de 3.036% da produção de trigo. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras; foto da posição atual.
Quanto choveu em São Paulo no último mês?
Em setembro de 2026, a média das estações automáticas do INMET em São Paulo registrou 126 mm de chuva, +478% que no mesmo mês do ano anterior, com temperatura média de 20,6 °C. É a média da rede de estações, não a chuva de um ponto específico. Fonte: INMET.
Quanto do território em São Paulo é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 73% em São Paulo era agropecuária, sendo 35% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 21%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11.