Perfil do trigo · São Paulo
Produção de trigo em Itapetininga (SP)
Em 20 anos, Itapetininga (SP) saiu de 10.800 para 15.000 toneladas de trigo (cresceu 39%). Na safra 2025 foram 5.000 hectares a 50,0 sacas por hectare. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2025. Dados atualizados em .
Quanto Itapetininga produz de trigo
- Produção de trigo: 15.000 toneladas
- Área plantada: 5.000 hectares
- Produtividade: 3.000 kg/ha (50,0 sacas/ha)
- Posição nacional: 154º maior produtor de trigo do Brasil
- Valor da produção: R$ 17,85 mi
- Janela de plantio (trigo): 1 de abril a 20 de junho
- Exportação do estado (SP): US$ 4 mil em trigo (grão)
- Preço ao produtor (trigo): R$ 509,42 por saca de 60 kg (SP)
- Custo de produção (trigo): R$ 96,67 por saca (total) · R$ 5.639/ha
- Margem estimada (trigo): +R$ 412,75 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (trigo): R$ 82,40 por saca de 60 kg (PGPM)
- Crédito de custeio (trigo): R$ 1,89 mi contratados · 599 ha financiados
- Armazenagem de grãos: 112.800 t de capacidade estática · 17 unidades
Produção de trigo em Itapetininga — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 15.000 | 5.000 | 3.000 | 17.850 |
| 2024 | 13.500 | 5.000 | 2.700 | 24.030 |
| 2023 | 12.500 | 5.000 | 2.500 | 16.000 |
| 2022 | 15.000 | 5.000 | 3.000 | 24.795 |
| 2021 | 9.000 | 4.000 | 2.250 | 14.310 |
| 2020 | 12.000 | 4.000 | 3.000 | 14.280 |
| 2019 | 12.000 | 4.000 | 3.000 | 9.144 |
| 2018 | 8.400 | 4.000 | 2.100 | 6.762 |
| 2017 | 12.000 | 4.000 | 3.000 | 6.996 |
| 2016 | 19.800 | 6.000 | 3.300 | 12.217 |
| 2015 | 7.200 | 3.000 | 2.400 | 4.219 |
| 2014 | 9.625 | 3.500 | 2.750 | 4.750 |
| 2013 | — | — | — | — |
| 2012 | 3.000 | 1.200 | 2.500 | 1.950 |
| 2011 | 4.800 | 1.500 | 3.200 | 2.098 |
| 2010 | 2.460 | 1.000 | 2.460 | 1.672 |
| 2009 | 3.900 | 3.000 | 1.300 | 2.028 |
| 2008 | 4.680 | 3.800 | 1.231 | 2.214 |
| 2007 | 6.980 | 3.325 | 2.099 | 2.792 |
| 2006 | 6.980 | 3.325 | 2.099 | 2.234 |
| 2005 | 10.800 | 4.500 | 2.400 | 6.048 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Itapetininga se compara
| Indicador | Itapetininga | Média SP | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2025 | 3.000 | 3.094 | 3.095 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Itapetininga produziu de trigo na safra 2025?
Na safra 2025, Itapetininga (SP) produziu 15.000 toneladas de trigo em 5.000 hectares plantados — uma produtividade de 3.000 kg/ha (50,0 sacas/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Itapetininga é o maior produtor de trigo do Brasil?
Não. Na safra 2025, Itapetininga (SP) ocupou a 154ª posição no ranking nacional de produção de trigo por município.
Qual a produtividade do trigo em Itapetininga?
A produtividade do trigo em Itapetininga foi de 3.000 kg/ha na safra 2025 — abaixo da média nacional, de 3.095 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de trigo em Itapetininga?
Entre 2005 e 2025, a produção de trigo em Itapetininga passou de 10.800 para 15.000 toneladas (+39%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar trigo em Itapetininga?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2025/26, a janela de plantio de trigo em Itapetininga vai de 1 de abril a 20 de junho. A janela de menor risco (20%) é de 1 de abril a 10 de junho. Portaria 450 de 29-10-2025.
Qual a estimativa da safra atual de trigo em São Paulo?
Para a safra 2025, a CONAB estima 351.100 toneladas de trigo em São Paulo (o estado inteiro), em 115.000 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o trigo que São Paulo exporta?
São Paulo exportou US$ 3.879 em trigo (grão) em 2025, cerca de 0 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de trigo hoje em Itapetininga?
Em setembro de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de trigo em São Paulo foi de R$ 509,42 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 279/t × dólar a R$ 5,04) fica em torno de R$ 84 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do trigo em Itapetininga?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 82,40 por saca de 60 kg de trigo em São Paulo (Portaria MAPA nº 895). O preço de mercado ao produtor em setembro de 2026 (R$ 509,42/saca) estava 518% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir trigo em Itapetininga?
Em novembro de 2025, o custo total de produção de trigo nas regiões produtoras de São Paulo foi de cerca de R$ 96,67 por saca de 60 kg (R$ 5.639 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 81,34 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar trigo em Itapetininga?
Com o preço médio ao produtor de R$ 509,42/saca em setembro de 2026 e o custo de produção de R$ 96,67/saca (total) em novembro de 2025, a margem sobre o custo total foi de +R$ 412,75 por saca (e de +R$ 428,08 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 50 sacas/ha, isso dá cerca de +R$ 20.638 por hectare. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de crédito rural foi para o trigo em Itapetininga?
Em 2025, produtores de trigo em Itapetininga contrataram cerca de R$ 1,89 mi em crédito rural de custeio para o trigo, cobrindo cerca de 599 hectares (algo como R$ 3.146 por hectare). É o financiamento do ciclo da lavoura registrado no SICOR do Banco Central — não inclui recursos próprios, barter nem crédito de fornecedor. Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural.
Quanto de Itapetininga é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 76% de Itapetininga era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 25% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 21%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Quantos armazéns tem em Itapetininga?
Itapetininga tem 17 unidades armazenadoras cadastradas na CONAB, com capacidade estática total de 112.800 toneladas de grãos — o equivalente a cerca de 752% da produção de trigo do município na safra 2025. A capacidade é de todas as culturas, não só de trigo. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM); é uma foto da posição atual do cadastro.
Estimativa da safra atual em São Paulo
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025, a estimativa mais recente para São Paulo (estado inteiro) é de 351.100 toneladas em 115.000 hectares (3.053 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do trigo em Itapetininga
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2025/26, a janela de plantio de trigo em Itapetininga vai de 1 de abril a 20 de junho. A janela de menor risco (20%) é de 1 de abril a 10 de junho.
Janela do ZARC (Portaria 450 de 29-10-2025) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de trigo de São Paulo
Em 2025, São Paulo exportou US$ 4 mil em trigo (grão) — cerca de 0 toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do trigo em Itapetininga
Preço médio mensal recebido pelo produtor em São Paulo, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 895. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 84 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Cotação do trigo em São Paulo: preço da saca por estado, série e "leitura do preço" →
Custo de produção e margem — trigo em Itapetininga
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 62,57 |
| Custos fixos | R$ 18,77 |
| Terra e capital | R$ 15,33 |
| Custo total | R$ 96,67 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de setembro de 2026 (R$ 509,42/saca), o trigo em Itapetininga cobriu o custo total, com margem de +R$ 412,75 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras de São Paulo, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Crédito rural do trigo em Itapetininga
Em 2025, produtores de Itapetininga contrataram R$ 1,89 mi em crédito rural de custeio para o trigo, financiando cerca de 599 hectares. O custeio banca o ciclo da lavoura (sementes, insumos, tratos); é só a parte feita com crédito rural registrado — recursos próprios e barter não entram.
Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural (SICOR), atualizado em . O ano é o de emissão do contrato.
Armazenagem de grãos em Itapetininga
Capacidade estática = quanto os armazéns do município guardam ao mesmo tempo, somando todas as culturas (não só trigo). Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM), posição de . É uma foto do cadastro, não uma série.
Uso do solo em Itapetininga
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 76% de Itapetininga era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 25% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 178.936 ha.
Simule a sua lavoura do trigo em Itapetininga
De onde vêm estes dados
Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo