Perfil do milho · Bahia
Milho em Água Fria (BA)
A produção de milho em Água Fria (BA) caiu 95% em 19 anos e chegou a 180 toneladas na safra 2024, em 1.800 hectares. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Dados-chave
- Produção de milho: 180 toneladas
- Área plantada: 1.800 hectares
- Produtividade: 100 kg/ha (1,7 sacas/ha)
- Posição nacional: 3802º maior produtor de milho do Brasil
- Valor da produção: R$ 144 mil
- Janela de plantio (milho): 1 de abril a 30 de junho
- Exportação do estado (BA): US$ 19,85 mi em milho (grão)
- Preço ao produtor (milho): R$ 64,23 por saca de 60 kg (BA)
- Custo de produção (milho): R$ 84,29 por saca (total) · R$ 13.824/ha
- Margem estimada (milho): −R$ 20,06 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (milho): R$ 63,08 por saca de 60 kg (PGPM)
- Crédito de custeio (milho): R$ 1,59 mi contratados · 323 ha financiados
Produção de milho em Água Fria — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 180 | 1.800 | 100 | 144 |
| 2023 | 241 | 1.545 | 156 | 227 |
| 2022 | 225 | 1.500 | 150 | 295 |
| 2021 | 507 | 1.500 | 338 | 502 |
| 2020 | 220 | 1.500 | 147 | 198 |
| 2019 | 54 | 1.500 | 180 | 38 |
| 2018 | 220 | 1.500 | 147 | 136 |
| 2017 | 540 | 2.150 | 2.700 | 324 |
| 2016 | 8 | 731 | 93 | 4 |
| 2015 | 1.375 | 2.500 | 550 | 688 |
| 2014 | 863 | 2.125 | 406 | 432 |
| 2013 | 1.125 | 2.500 | 450 | 473 |
| 2012 | — | 1.000 | — | — |
| 2011 | 153 | 2.100 | 270 | 60 |
| 2010 | 1.286 | 2.144 | 599 | 411 |
| 2009 | 1.447 | 2.680 | 539 | 434 |
| 2008 | 501 | 2.089 | 239 | 281 |
| 2007 | 300 | 1.200 | 250 | 162 |
| 2006 | 396 | 649 | 610 | 135 |
| 2005 | 3.960 | 6.600 | 600 | 590 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Água Fria se compara
| Indicador | Água Fria | Média BA | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 100 | 1.419 | 3.613 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Água Fria produziu de milho na safra 2024?
Água Fria colheu 180 toneladas de milho em 1.800 hectares na safra 2024, uma produtividade de 100 kg/ha (1,7 sacas/ha). Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Água Fria é o maior produtor de milho do Brasil?
Não. Na safra 2024, Água Fria (BA) ocupou a 3802ª posição no ranking nacional de produção de milho por município.
Qual a produtividade do milho em Água Fria?
A produtividade do milho em Água Fria foi de 100 kg/ha na safra 2024 — abaixo da média nacional, de 3.613 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de milho em Água Fria?
Entre 2005 e 2024, a produção de milho em Água Fria passou de 3.960 para 180 toneladas (-95%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar milho em Água Fria?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de milho em Água Fria vai de 1 de abril a 30 de junho. A janela de menor risco (20%) é de 21 de abril a 10 de junho. Portaria 217 de 10-07-2026.
Qual a estimativa da safra atual de milho em Bahia?
Para a safra 2025/26, a CONAB estima 3.235.400 toneladas de milho em Bahia (o estado inteiro), em 778.600 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o milho que Bahia exporta?
Bahia exportou US$ 19.853.315 em milho (grão) em 2025, cerca de 92.833 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de milho hoje em Água Fria?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de milho em Bahia foi de R$ 64,23 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 224/t × dólar a R$ 5,09) fica em torno de R$ 68 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do milho em Água Fria?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 63,08 por saca de 60 kg de milho em Bahia (Portaria MAPA nº 812). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 64,23/saca) estava 2% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir milho em Água Fria?
Em março de 2026, o custo total de produção de milho nas regiões produtoras de Bahia foi de cerca de R$ 84,29 por saca de 60 kg (R$ 13.824 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 70,24 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar milho em Água Fria?
Com o preço médio ao produtor de R$ 64,23/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 84,29/saca (total) em março de 2026, a margem sobre o custo total foi de −R$ 20,06 por saca (e de −R$ 6,01 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 2 sacas/ha, isso dá cerca de −R$ 33 por hectare. Ou seja, o preço não cobriu o custo total de produção — situação comum quando o custo inclui a remuneração da terra e do capital. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de crédito rural foi para o milho em Água Fria?
Em 2025, produtores de milho em Água Fria contrataram cerca de R$ 1,59 mi em crédito rural de custeio para o milho, cobrindo cerca de 323 hectares (algo como R$ 4.932 por hectare). É o financiamento do ciclo da lavoura registrado no SICOR do Banco Central — não inclui recursos próprios, barter nem crédito de fornecedor. Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural.
Quanto de Água Fria é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 68% de Água Fria era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 1% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 32%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Estimativa da safra atual em Bahia
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025/26, a estimativa mais recente para Bahia (estado inteiro) é de 3.235.400 toneladas em 778.600 hectares (4.155 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do milho em Água Fria
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de milho em Água Fria vai de 1 de abril a 30 de junho. A janela de menor risco (20%) é de 21 de abril a 10 de junho.
Janela do ZARC (Portaria 217 de 10-07-2026) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de milho de Bahia
Em 2025, Bahia exportou US$ 19,85 mi em milho (grão) — cerca de 93 mil toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do milho em Água Fria
Preço médio mensal recebido pelo produtor em Bahia, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 812; para 2027 já foi definido em R$ 66,24. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 68 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — milho em Água Fria
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 60,08 |
| Custos fixos | R$ 10,16 |
| Terra e capital | R$ 14,05 |
| Custo total | R$ 84,29 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 64,23/saca), o milho em Água Fria não cobriu o custo total, com margem de −R$ 20,06 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras de Bahia, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Crédito rural do milho em Água Fria
Em 2025, produtores de Água Fria contrataram R$ 1,59 mi em crédito rural de custeio para o milho, financiando cerca de 323 hectares. O custeio banca o ciclo da lavoura (sementes, insumos, tratos); é só a parte feita com crédito rural registrado — recursos próprios e barter não entram.
Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural (SICOR), atualizado em . O ano é o de emissão do contrato.
Uso do solo em Água Fria
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 68% de Água Fria era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 1% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 74.280 ha.
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Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo