Perfil do milho · Bahia
Milho em São Desidério (BA)
Na safra 2024, o rendimento de milho em São Desidério (BA) foi de 186,0 sacas por hectare (11.162 kg/ha), 209% acima da média do Brasil — 393.461 toneladas em 35.251 hectares. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Dados-chave
- Produção de milho: 393.461 toneladas
- Área plantada: 35.251 hectares
- Produtividade: 11.162 kg/ha (186,0 sacas/ha)
- Posição nacional: 51º maior produtor de milho do Brasil
- Valor da produção: R$ 324,21 mi
- Janela de plantio (milho): 1 de novembro a 20 de fevereiro
- Exportação do estado (BA): US$ 19,85 mi em milho (grão)
- Preço ao produtor (milho): R$ 64,23 por saca de 60 kg (BA)
- Custo de produção (milho): R$ 84,29 por saca (total) · R$ 13.824/ha
- Margem estimada (milho): −R$ 20,06 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (milho): R$ 63,08 por saca de 60 kg (PGPM)
- Crédito de custeio (milho): R$ 62,16 mi contratados · 10.897 ha financiados
- Armazenagem de grãos: 1.449.606 t de capacidade estática · 124 unidades
Produção de milho em São Desidério — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 393.461 | 35.251 | 11.162 | 324.212 |
| 2023 | 558.649 | 48.400 | 11.542 | 512.199 |
| 2022 | 463.264 | 51.500 | 8.995 | 579.839 |
| 2021 | 403.263 | 43.485 | 9.274 | 345.295 |
| 2020 | 379.000 | 43.500 | 8.713 | 299.010 |
| 2019 | 338.478 | 55.240 | 6.127 | 170.182 |
| 2018 | 558.058 | 59.615 | 9.361 | 281.774 |
| 2017 | 384.872 | 60.239 | 6.389 | 153.767 |
| 2016 | 305.808 | 44.100 | 6.934 | 214.619 |
| 2015 | 599.400 | 74.000 | 8.100 | 239.760 |
| 2014 | 657.275 | 82.883 | 7.930 | 245.791 |
| 2013 | 496.046 | 61.210 | 8.104 | 193.962 |
| 2012 | 559.256 | 61.892 | 9.036 | 233.617 |
| 2011 | 440.684 | 46.203 | 9.538 | 172.603 |
| 2010 | 438.245 | 51.290 | 8.544 | 131.473 |
| 2009 | 436.507 | 54.535 | 8.004 | 122.222 |
| 2008 | 380.133 | 55.450 | 6.855 | 144.451 |
| 2007 | 284.286 | 47.100 | 6.035 | 95.804 |
| 2006 | 161.340 | 39.300 | 4.105 | 51.629 |
| 2005 | 276.072 | 43.198 | 6.390 | 66.257 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como São Desidério se compara
| Indicador | São Desidério | Média BA | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 11.162 | 1.419 | 3.613 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto São Desidério produziu de milho na safra 2024?
São Desidério colheu 393.461 toneladas de milho em 35.251 hectares na safra 2024, uma produtividade de 11.162 kg/ha (186,0 sacas/ha). Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
São Desidério é o maior produtor de milho do Brasil?
Não. Na safra 2024, São Desidério (BA) ocupou a 51ª posição no ranking nacional de produção de milho por município.
Qual a produtividade do milho em São Desidério?
A produtividade do milho em São Desidério foi de 11.162 kg/ha na safra 2024 — acima da média nacional, de 3.613 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de milho em São Desidério?
Entre 2005 e 2024, a produção de milho em São Desidério passou de 276.072 para 393.461 toneladas (+43%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar milho em São Desidério?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de milho em São Desidério vai de 1 de novembro a 20 de fevereiro. A janela de menor risco (20%) é de 11 de novembro a 31 de janeiro. Portaria 217 de 10-07-2026.
Qual a estimativa da safra atual de milho em Bahia?
Para a safra 2025/26, a CONAB estima 3.235.400 toneladas de milho em Bahia (o estado inteiro), em 778.600 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o milho que Bahia exporta?
Bahia exportou US$ 19.853.315 em milho (grão) em 2025, cerca de 92.833 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de milho hoje em São Desidério?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de milho em Bahia foi de R$ 64,23 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 224/t × dólar a R$ 5,09) fica em torno de R$ 68 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do milho em São Desidério?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 63,08 por saca de 60 kg de milho em Bahia (Portaria MAPA nº 812). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 64,23/saca) estava 2% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir milho em São Desidério?
Em março de 2026, o custo total de produção de milho nas regiões produtoras de Bahia foi de cerca de R$ 84,29 por saca de 60 kg (R$ 13.824 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 70,24 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar milho em São Desidério?
Com o preço médio ao produtor de R$ 64,23/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 84,29/saca (total) em março de 2026, a margem sobre o custo total foi de −R$ 20,06 por saca (e de −R$ 6,01 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 186 sacas/ha, isso dá cerca de −R$ 3.732 por hectare. Ou seja, o preço não cobriu o custo total de produção — situação comum quando o custo inclui a remuneração da terra e do capital. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de crédito rural foi para o milho em São Desidério?
Em 2025, produtores de milho em São Desidério contrataram cerca de R$ 62,16 mi em crédito rural de custeio para o milho, cobrindo cerca de 10.897 hectares (algo como R$ 5.704 por hectare). É o financiamento do ciclo da lavoura registrado no SICOR do Banco Central — não inclui recursos próprios, barter nem crédito de fornecedor. Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural.
Quanto de São Desidério é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 57% de São Desidério era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 46% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 43%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Quantos armazéns tem em São Desidério?
São Desidério tem 124 unidades armazenadoras cadastradas na CONAB, com capacidade estática total de 1.449.606 toneladas de grãos — o equivalente a cerca de 368% da produção de milho do município na safra 2024. A capacidade é de todas as culturas, não só de milho. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM); é uma foto da posição atual do cadastro.
Estimativa da safra atual em Bahia
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025/26, a estimativa mais recente para Bahia (estado inteiro) é de 3.235.400 toneladas em 778.600 hectares (4.155 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do milho em São Desidério
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de milho em São Desidério vai de 1 de novembro a 20 de fevereiro. A janela de menor risco (20%) é de 11 de novembro a 31 de janeiro.
Janela do ZARC (Portaria 217 de 10-07-2026) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de milho de Bahia
Em 2025, Bahia exportou US$ 19,85 mi em milho (grão) — cerca de 93 mil toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do milho em São Desidério
Preço médio mensal recebido pelo produtor em Bahia, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 812; para 2027 já foi definido em R$ 66,24. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 68 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — milho em São Desidério
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 60,08 |
| Custos fixos | R$ 10,16 |
| Terra e capital | R$ 14,05 |
| Custo total | R$ 84,29 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 64,23/saca), o milho em São Desidério não cobriu o custo total, com margem de −R$ 20,06 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras de Bahia, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Crédito rural do milho em São Desidério
Em 2025, produtores de São Desidério contrataram R$ 62,16 mi em crédito rural de custeio para o milho, financiando cerca de 10.897 hectares. O custeio banca o ciclo da lavoura (sementes, insumos, tratos); é só a parte feita com crédito rural registrado — recursos próprios e barter não entram.
Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural (SICOR), atualizado em . O ano é o de emissão do contrato.
Armazenagem de grãos em São Desidério
Capacidade estática = quanto os armazéns do município guardam ao mesmo tempo, somando todas as culturas (não só milho). Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM), posição de . É uma foto do cadastro, não uma série.
Uso do solo em São Desidério
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 57% de São Desidério era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 46% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 1.515.866 ha.
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Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo