Perfil da cana-de-açúcar
Produção de cana-de-açúcar em São Paulo
Na safra 2025, São Paulo produziu cerca de 418.986.000 toneladas de cana-de-açúcar em 5.430.681 hectares, distribuídas por 506 municípios — o 1º maior produtor do país.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), somatório dos municípios de SP. Última safra fechada: 2025. Dados atualizados em .
Cana-de-açúcar em São Paulo: safra 2025, área plantada e produtividade
Produção de cana-de-açúcar em São Paulo — série histórica
Toneladas por ano-safra (soma dos municípios). Fonte: IBGE/PAM.
Produção de cana-de-açúcar em São Paulo, ano a ano
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) |
|---|---|---|---|
| 2025 | 418.986.000 | 5.430.681 | 77.152 |
| 2024 | 418.569.112 | 5.445.273 | 76.868 |
| 2023 | 439.098.082 | 5.496.459 | 79.887 |
| 2022 | 420.724.619 | 5.502.458 | 76.461 |
| 2021 | 405.000.643 | 5.473.240 | 73.997 |
| 2020 | 431.525.560 | 5.515.801 | 78.234 |
| 2019 | 425.617.093 | 5.540.511 | 76.819 |
| 2018 | 430.533.785 | 5.517.302 | 78.033 |
| 2017 | 450.424.570 | 5.686.134 | 79.215 |
| 2016 | 442.282.329 | 5.590.586 | 79.112 |
| 2015 | 423.419.511 | 5.576.838 | 75.925 |
| 2014 | 401.332.100 | 5.566.584 | 72.097 |
| 2013 | 434.079.735 | 5.415.013 | 80.162 |
| 2012 | 408.001.978 | 5.197.942 | 78.493 |
| 2011 | 427.364.854 | 5.216.491 | 81.926 |
| 2010 | 426.572.099 | 5.071.205 | 84.117 |
| 2009 | 408.451.088 | 4.977.077 | 82.066 |
| 2008 | 386.061.274 | 4.541.509 | 85.007 |
| 2007 | 329.095.578 | 3.890.414 | 84.591 |
| 2006 | 289.483.877 | 3.498.265 | 82.751 |
| 2005 | 254.809.756 | 3.084.752 | 82.603 |
Fonte: IBGE/PAM.
Municípios que mais produzem cana-de-açúcar em São Paulo
Ranking nacional →| # | Município | Produção (t) | |
|---|---|---|---|
| 1 | Barretos | 6.331.600 | |
| 2 | Morro Agudo | 6.138.086 | |
| 3 | Guaíra | 5.080.000 | |
| 4 | Jaboticabal | 4.887.500 | |
| 5 | Rancharia | 4.628.948 | |
| 6 | Itápolis | 3.886.800 | |
| 7 | Batatais | 3.842.000 | |
| 8 | Novo Horizonte | 3.612.500 | |
| 9 | Valparaíso | 3.603.601 | |
| 10 | Paraguaçu Paulista | 3.330.000 | |
| 11 | Olímpia | 3.285.000 | |
| 12 | Paulo de Faria | 3.060.000 | |
| 13 | Bebedouro | 3.037.500 | |
| 14 | Ribeirão Preto | 3.034.662 | |
| 15 | Guaraci | 3.016.609 | |
| 16 | Andradina | 2.998.940 | |
| 17 | Martinópolis | 2.950.000 | |
| 18 | Miguelópolis | 2.937.975 | |
| 19 | São Carlos | 2.900.695 | |
| 20 | Jardinópolis | 2.880.000 |
Armazenagem de grãos em São Paulo
Capacidade estática total de armazenagem de grãos do estado (todas as culturas). Foto do cadastro CONAB/SICARM, não série histórica.
Chuva e temperatura em São Paulo
Chuva mensal acumulada (mm), média das estações automáticas do INMET em São Paulo.
Média da rede de estações do INMET no estado — dá o padrão climático e a anomalia, não a chuva de uma lavoura específica. Fonte: INMET.
Uso do solo em São Paulo
MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano 2025. Classificação de satélite, por município, somada para o estado. Veja o ranking por estado em Uso do solo.
Perguntas frequentes
Quanto São Paulo produz de cana-de-açúcar?
Na safra 2025, São Paulo produziu 418.986.000 toneladas de cana-de-açúcar em 5.430.681 hectares (produtividade média de 77.152 kg/ha), com 506 municípios produtores. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Qual município mais produz cana-de-açúcar em São Paulo?
Barretos (SP) foi o município que mais produziu cana-de-açúcar em São Paulo na safra 2025, com 6.331.600 toneladas. Fonte: IBGE/PAM.
Qual a capacidade de armazenagem de grãos em São Paulo?
São Paulo tem cerca de 17.504.540 toneladas de capacidade estática de armazenagem de grãos, em 1.431 unidades cadastradas na CONAB (SICARM), somando todas as culturas. Equivale a cerca de 4% da produção de cana-de-açúcar. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras; foto da posição atual.
Quanto choveu em São Paulo no último mês?
Em setembro de 2026, a média das estações automáticas do INMET em São Paulo registrou 126 mm de chuva, +478% que no mesmo mês do ano anterior, com temperatura média de 20,6 °C. É a média da rede de estações, não a chuva de um ponto específico. Fonte: INMET.
Quanto do território em São Paulo é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 73% em São Paulo era agropecuária, sendo 35% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 21%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11.