Perfil do trigo · São Paulo
Trigo em Piracicaba (SP)
Em 19 anos, Piracicaba (SP) saiu de 180 para 48 toneladas de trigo (caiu 73%). Na safra 2024 foram 20 hectares a 40,0 sacas por hectare. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Dados-chave
- Produção de trigo: 48 toneladas
- Área plantada: 20 hectares
- Produtividade: 2.400 kg/ha (40,0 sacas/ha)
- Posição nacional: 1032º maior produtor de trigo do Brasil
- Valor da produção: R$ 56 mil
- Janela de plantio (trigo): 21 de março a 10 de junho
- Exportação do estado (SP): US$ 4 mil em trigo (grão)
- Preço ao produtor (trigo): R$ 82,23 por saca de 60 kg (SP)
- Custo de produção (trigo): R$ 96,67 por saca (total) · R$ 5.639/ha
- Margem estimada (trigo): −R$ 14,44 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (trigo): R$ 82,40 por saca de 60 kg (PGPM)
- Armazenagem de grãos: 129.970 t de capacidade estática · 6 unidades
Produção de trigo em Piracicaba — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 48 | 20 | 2.400 | 56 |
| 2023 | 48 | 20 | 2.400 | 65 |
| 2022 | 48 | 20 | 2.400 | 88 |
| 2021 | 48 | 20 | 2.400 | 72 |
| 2020 | 48 | 20 | 2.400 | 48 |
| 2019 | 48 | 20 | 2.400 | 33 |
| 2018 | 48 | 20 | 2.400 | 25 |
| 2017 | 48 | 20 | 2.400 | 25 |
| 2016 | 48 | 20 | 2.400 | 24 |
| 2015 | 48 | 20 | 2.400 | 24 |
| 2014 | 48 | 20 | 2.400 | 29 |
| 2013 | 48 | 20 | 2.400 | 38 |
| 2012 | 51 | 17 | 3.000 | 26 |
| 2011 | 70 | 35 | 2.000 | 28 |
| 2010 | 77 | 35 | 2.200 | 30 |
| 2009 | 87 | 35 | 2.485 | 35 |
| 2008 | 120 | 100 | 1.200 | 53 |
| 2007 | 180 | 100 | 1.800 | 58 |
| 2006 | 180 | 100 | 1.800 | 63 |
| 2005 | 180 | 100 | 1.800 | 63 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Piracicaba se compara
| Indicador | Piracicaba | Média SP | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 2.400 | 2.693 | 2.649 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Piracicaba produziu de trigo na safra 2024?
Na safra 2024, Piracicaba (SP) produziu 48 toneladas de trigo em 20 hectares plantados — o equivalente a 40,0 sacas por hectare (2.400 kg/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Piracicaba é o maior produtor de trigo do Brasil?
Não. Na safra 2024, Piracicaba (SP) ocupou a 1032ª posição no ranking nacional de produção de trigo por município.
Qual a produtividade do trigo em Piracicaba?
A produtividade do trigo em Piracicaba foi de 2.400 kg/ha na safra 2024 — abaixo da média nacional, de 2.649 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de trigo em Piracicaba?
Entre 2005 e 2024, a produção de trigo em Piracicaba passou de 180 para 48 toneladas (-73%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar trigo em Piracicaba?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2025/26, a janela de plantio de trigo em Piracicaba vai de 21 de março a 10 de junho. A janela de menor risco (20%) é de 21 de março a 10 de junho. Portaria 450 de 29-10-2025.
Qual a estimativa da safra atual de trigo em São Paulo?
Para a safra 2025, a CONAB estima 351.100 toneladas de trigo em São Paulo (o estado inteiro), em 115.000 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o trigo que São Paulo exporta?
São Paulo exportou US$ 3.879 em trigo (grão) em 2025, cerca de 0 toneladas. O principal destino foi a Cuba (50% do volume). Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de trigo hoje em Piracicaba?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de trigo em São Paulo foi de R$ 82,23 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 263/t × dólar a R$ 5,09) fica em torno de R$ 80 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do trigo em Piracicaba?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 82,40 por saca de 60 kg de trigo em São Paulo (Portaria MAPA nº 895). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 82,23/saca) estava 0% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir trigo em Piracicaba?
Em novembro de 2025, o custo total de produção de trigo nas regiões produtoras de São Paulo foi de cerca de R$ 96,67 por saca de 60 kg (R$ 5.639 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 81,34 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar trigo em Piracicaba?
Com o preço médio ao produtor de R$ 82,23/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 96,67/saca (total) em novembro de 2025, a margem sobre o custo total foi de −R$ 14,44 por saca (e de +R$ 0,89 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 40 sacas/ha, isso dá cerca de −R$ 578 por hectare. Ou seja, o preço não cobriu o custo total de produção — situação comum quando o custo inclui a remuneração da terra e do capital. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de Piracicaba é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 79% de Piracicaba era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 40% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 12%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Quantos armazéns tem em Piracicaba?
Piracicaba tem 6 unidades armazenadoras cadastradas na CONAB, com capacidade estática total de 129.970 toneladas de grãos — o equivalente a cerca de 9.999% da produção de trigo do município na safra 2024. A capacidade é de todas as culturas, não só de trigo. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM); é uma foto da posição atual do cadastro.
Estimativa da safra atual em São Paulo
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025, a estimativa mais recente para São Paulo (estado inteiro) é de 351.100 toneladas em 115.000 hectares (3.053 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do trigo em Piracicaba
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2025/26, a janela de plantio de trigo em Piracicaba vai de 21 de março a 10 de junho. A janela de menor risco (20%) é de 21 de março a 10 de junho.
Janela do ZARC (Portaria 450 de 29-10-2025) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de trigo de São Paulo
Em 2025, São Paulo exportou US$ 4 mil em trigo (grão) — cerca de 0 toneladas. Principal destino: Cuba (50% do volume).
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do trigo em Piracicaba
Preço médio mensal recebido pelo produtor em São Paulo, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 895. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 80 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — trigo em Piracicaba
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 62,57 |
| Custos fixos | R$ 18,77 |
| Terra e capital | R$ 15,33 |
| Custo total | R$ 96,67 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 82,23/saca), o trigo em Piracicaba não cobriu o custo total, com margem de −R$ 14,44 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras de São Paulo, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Armazenagem de grãos em Piracicaba
Capacidade estática = quanto os armazéns do município guardam ao mesmo tempo, somando todas as culturas (não só trigo). Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM), posição de . É uma foto do cadastro, não uma série.
Uso do solo em Piracicaba
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 79% de Piracicaba era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 40% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 137.808 ha.
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