Perfil do café · Minas Gerais
Produção de café em Serra do Salitre (MG)
Serra do Salitre (MG) está entre os maiores produtores de café do Brasil: 21º no ranking nacional por município na safra 2024, com 24.270 toneladas em 16.000 hectares. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Quanto Serra do Salitre produz de café
- Produção de café: 24.270 toneladas
- Área plantada: 16.000 hectares
- Produtividade: 1.517 kg/ha (25,3 sacas/ha)
- Posição nacional: 21º maior produtor de café do Brasil
- Valor da produção: R$ 512,34 mi
- Exportação do estado (MG): US$ 11,29 bi em café (grão)
- Armazenagem de grãos: 17.150 t de capacidade estática · 4 unidades
Produção de café em Serra do Salitre — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 24.270 | 16.000 | 1.517 | 512.344 |
| 2023 | 24.579 | 16.500 | 1.490 | 342.856 |
| 2022 | 24.270 | 16.000 | 1.517 | 497.394 |
| 2021 | 25.170 | 17.150 | 1.468 | 363.915 |
| 2020 | 34.830 | 19.350 | 1.800 | 273.531 |
| 2019 | 28.020 | 18.800 | 1.490 | 182.553 |
| 2018 | 37.721 | 16.120 | 2.340 | 282.908 |
| 2017 | 15.040 | 13.400 | 1.122 | 115.958 |
| 2016 | 41.250 | 13.750 | 3.000 | 330.000 |
| 2015 | 17.286 | 13.400 | 1.290 | 112.359 |
| 2014 | 29.417 | 13.251 | 2.220 | 220.628 |
| 2013 | 21.710 | 12.477 | 1.740 | 101.169 |
| 2012 | 38.158 | 12.325 | 3.096 | 244.974 |
| 2011 | 11.266 | 11.380 | 990 | 90.128 |
| 2010 | 25.641 | 11.550 | 2.220 | 111.102 |
| 2009 | 11.877 | 10.700 | 1.110 | 51.463 |
| 2008 | 15.435 | 10.500 | 1.470 | 64.210 |
| 2007 | 10.812 | 10.600 | 1.020 | 43.248 |
| 2006 | 15.163 | 9.720 | 1.559 | 55.497 |
| 2005 | 10.016 | 9.820 | 1.019 | 38.361 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Serra do Salitre se compara
| Indicador | Serra do Salitre | Média MG | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 1.517 | 1.577 | 1.517 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Serra do Salitre produziu de café na safra 2024?
Serra do Salitre colheu 24.270 toneladas de café em 16.000 hectares na safra 2024, uma produtividade de 1.517 kg/ha (25,3 sacas/ha). Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Serra do Salitre é o maior produtor de café do Brasil?
Não. Na safra 2024, Serra do Salitre (MG) ocupou a 21ª posição no ranking nacional de produção de café por município.
Qual a produtividade do café em Serra do Salitre?
A produtividade do café em Serra do Salitre foi de 1.517 kg/ha na safra 2024 — abaixo da média nacional, de 1.517 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de café em Serra do Salitre?
Entre 2005 e 2024, a produção de café em Serra do Salitre passou de 10.016 para 24.270 toneladas (+142%). Fonte: IBGE/PAM.
Para onde vai o café que Minas Gerais exporta?
Minas Gerais exportou US$ 11.288.242.766 em café (grão) em 2025, cerca de 1.641.367 toneladas. O principal destino foi a Alemanha (16% do volume). Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto de Serra do Salitre é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 72% de Serra do Salitre era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 39% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 26%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Quantos armazéns tem em Serra do Salitre?
Serra do Salitre tem 4 unidades armazenadoras cadastradas na CONAB, com capacidade estática total de 17.150 toneladas de grãos — o equivalente a cerca de 71% da produção de café do município na safra 2024. A capacidade é de todas as culturas, não só de café. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM); é uma foto da posição atual do cadastro.
Exportação de café de Minas Gerais
Em 2025, Minas Gerais exportou US$ 11,29 bi em café (grão) — cerca de 1,64 mi toneladas. Principal destino: Alemanha (16% do volume).
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Armazenagem de grãos em Serra do Salitre
Capacidade estática = quanto os armazéns do município guardam ao mesmo tempo, somando todas as culturas (não só café). Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM), posição de . É uma foto do cadastro, não uma série.
Uso do solo em Serra do Salitre
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 72% de Serra do Salitre era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 39% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 129.530 ha.
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