Perfil do trigo · Santa Catarina
Trigo em Água Doce (SC)
Água Doce (SC) tem uma das lavouras de trigo mais produtivas do país: 3.360 kg/ha na safra 2024, cerca de 27% acima da média nacional. Foram 840 toneladas em 250 hectares. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Dados-chave
- Produção de trigo: 840 toneladas
- Área plantada: 250 hectares
- Produtividade: 3.360 kg/ha (56,0 sacas/ha)
- Posição nacional: 730º maior produtor de trigo do Brasil
- Valor da produção: R$ 1,01 mi
- Janela de plantio (trigo): 21 de abril a 31 de julho
- Exportação do estado (SC): US$ 29 mil em trigo (grão)
- Preço ao produtor (trigo): R$ 72,86 por saca de 60 kg (SC)
- Custo de produção (trigo): R$ 129,68 por saca (total) · R$ 8.394/ha
- Margem estimada (trigo): −R$ 56,82 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (trigo): R$ 78,51 por saca de 60 kg (PGPM)
- Crédito de custeio (trigo): R$ 772 mil contratados · 224 ha financiados
- Armazenagem de grãos: 36.640 t de capacidade estática · 6 unidades
Produção de trigo em Água Doce — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 840 | 250 | 3.360 | 1.008 |
| 2023 | 984 | 400 | 2.460 | 984 |
| 2022 | 1.680 | 400 | 4.200 | 2.587 |
| 2021 | 800 | 200 | 4.000 | 1.160 |
| 2020 | — | — | — | — |
| 2019 | — | — | — | — |
| 2018 | — | — | — | — |
| 2017 | 312 | 120 | 2.600 | 203 |
| 2016 | 330 | 200 | 3.300 | 177 |
| 2015 | 400 | 200 | 2.000 | 188 |
| 2014 | 1.200 | 400 | 3.000 | 540 |
| 2013 | 1.800 | 600 | 3.000 | 1.260 |
| 2012 | 900 | 400 | 2.250 | 459 |
| 2011 | 2.400 | 800 | 3.000 | 1.080 |
| 2010 | 2.400 | 800 | 3.000 | 1.080 |
| 2009 | 2.280 | 950 | 2.400 | 912 |
| 2008 | 1.200 | 500 | 2.400 | 540 |
| 2007 | 480 | 200 | 2.400 | 206 |
| 2006 | 420 | 200 | 2.100 | 126 |
| 2005 | 210 | 100 | 2.100 | 56 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Água Doce se compara
| Indicador | Água Doce | Média SC | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 3.360 | 3.090 | 2.649 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Água Doce produziu de trigo na safra 2024?
Na safra 2024, Água Doce (SC) produziu 840 toneladas de trigo em 250 hectares plantados — o equivalente a 56,0 sacas por hectare (3.360 kg/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Água Doce é o maior produtor de trigo do Brasil?
Não. Na safra 2024, Água Doce (SC) ocupou a 730ª posição no ranking nacional de produção de trigo por município.
Qual a produtividade do trigo em Água Doce?
A produtividade do trigo em Água Doce foi de 3.360 kg/ha na safra 2024 — acima da média nacional, de 2.649 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de trigo em Água Doce?
Entre 2005 e 2024, a produção de trigo em Água Doce passou de 210 para 840 toneladas (+300%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar trigo em Água Doce?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2025/26, a janela de plantio de trigo em Água Doce vai de 21 de abril a 31 de julho. A janela de menor risco (20%) é de 1 de maio a 31 de julho. Portaria 453 de 29-10-2025.
Qual a estimativa da safra atual de trigo em Santa Catarina?
Para a safra 2025, a CONAB estima 283.400 toneladas de trigo em Santa Catarina (o estado inteiro), em 83.200 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o trigo que Santa Catarina exporta?
Santa Catarina exportou US$ 29.120 em trigo (grão) em 2025, cerca de 56 toneladas. O principal destino foi a Paraguai (100% do volume). Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de trigo hoje em Água Doce?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de trigo em Santa Catarina foi de R$ 72,86 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 263/t × dólar a R$ 5,09) fica em torno de R$ 80 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do trigo em Água Doce?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 78,51 por saca de 60 kg de trigo em Santa Catarina (Portaria MAPA nº 895). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 72,86/saca) estava -7% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir trigo em Água Doce?
Em novembro de 2025, o custo total de produção de trigo nas regiões produtoras acompanhadas pela CONAB foi de cerca de R$ 129,68 por saca de 60 kg (R$ 8.394 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 96,84 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar trigo em Água Doce?
Com o preço médio ao produtor de R$ 72,86/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 129,68/saca (total) em novembro de 2025, a margem sobre o custo total foi de −R$ 56,82 por saca (e de −R$ 23,98 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 56 sacas/ha, isso dá cerca de −R$ 3.182 por hectare. Ou seja, o preço não cobriu o custo total de produção — situação comum quando o custo inclui a remuneração da terra e do capital. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de crédito rural foi para o trigo em Água Doce?
Em 2025, produtores de trigo em Água Doce contrataram cerca de R$ 772 mil em crédito rural de custeio para o trigo, cobrindo cerca de 224 hectares (algo como R$ 3.451 por hectare). É o financiamento do ciclo da lavoura registrado no SICOR do Banco Central — não inclui recursos próprios, barter nem crédito de fornecedor. Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural.
Quanto de Água Doce é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 68% de Água Doce era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 23% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 31%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Quantos armazéns tem em Água Doce?
Água Doce tem 6 unidades armazenadoras cadastradas na CONAB, com capacidade estática total de 36.640 toneladas de grãos — o equivalente a cerca de 4.362% da produção de trigo do município na safra 2024. A capacidade é de todas as culturas, não só de trigo. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM); é uma foto da posição atual do cadastro.
Estimativa da safra atual em Santa Catarina
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025, a estimativa mais recente para Santa Catarina (estado inteiro) é de 283.400 toneladas em 83.200 hectares (3.406 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do trigo em Água Doce
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2025/26, a janela de plantio de trigo em Água Doce vai de 21 de abril a 31 de julho. A janela de menor risco (20%) é de 1 de maio a 31 de julho.
Janela do ZARC (Portaria 453 de 29-10-2025) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de trigo de Santa Catarina
Em 2025, Santa Catarina exportou US$ 29 mil em trigo (grão) — cerca de 56 toneladas. Principal destino: Paraguai (100% do volume).
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do trigo em Água Doce
Preço médio mensal recebido pelo produtor em Santa Catarina, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 895. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 80 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — trigo em Água Doce
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 74,88 |
| Custos fixos | R$ 21,96 |
| Terra e capital | R$ 32,84 |
| Custo total | R$ 129,68 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 72,86/saca), o trigo em Água Doce não cobriu o custo total, com margem de −R$ 56,82 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras acompanhadas pela CONAB, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Crédito rural do trigo em Água Doce
Em 2025, produtores de Água Doce contrataram R$ 772 mil em crédito rural de custeio para o trigo, financiando cerca de 224 hectares. O custeio banca o ciclo da lavoura (sementes, insumos, tratos); é só a parte feita com crédito rural registrado — recursos próprios e barter não entram.
Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural (SICOR), atualizado em . O ano é o de emissão do contrato.
Armazenagem de grãos em Água Doce
Capacidade estática = quanto os armazéns do município guardam ao mesmo tempo, somando todas as culturas (não só trigo). Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM), posição de . É uma foto do cadastro, não uma série.
Uso do solo em Água Doce
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 68% de Água Doce era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 23% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 132.794 ha.
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Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo