Perfil do arroz · Rio Grande do Sul
Arroz em Cachoeira do Sul (RS)
Na safra 2024, Cachoeira do Sul (RS) foi o 16º município que mais produziu arroz no país — 148.024 toneladas, 24.354 hectares, 124,1 sacas por hectare. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Dados-chave
- Produção de arroz: 148.024 toneladas
- Área plantada: 24.354 hectares
- Produtividade: 7.444 kg/ha (124,1 sacas/ha)
- Posição nacional: 16º maior produtor de arroz do Brasil
- Valor da produção: R$ 307,89 mi
- Janela de plantio (arroz): 1 de setembro a 20 de dezembro
- Exportação do estado (RS): US$ 257,64 mi em arroz (grão)
- Preço ao produtor (arroz): R$ 94,45 por saca de 60 kg (RS)
- Custo de produção (arroz): R$ 87,10 por saca (total) · R$ 14.062/ha
- Margem estimada (arroz): +R$ 7,35 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (arroz): R$ 63,74 por saca de 60 kg (PGPM)
- Armazenagem de grãos: 550.868 t de capacidade estática · 109 unidades
Produção de arroz em Cachoeira do Sul — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 148.024 | 24.354 | 7.444 | 307.890 |
| 2023 | 188.916 | 22.660 | 8.337 | 312.875 |
| 2022 | 188.490 | 25.582 | 7.500 | 245.037 |
| 2021 | 211.694 | 26.135 | 8.100 | 329.991 |
| 2020 | 181.518 | 25.037 | 7.250 | 127.063 |
| 2019 | 173.166 | 25.522 | 7.000 | 121.216 |
| 2018 | 221.144 | 28.720 | 7.700 | 154.801 |
| 2017 | 212.316 | 30.100 | 7.089 | 148.621 |
| 2016 | 201.039 | 30.929 | 6.500 | 140.727 |
| 2015 | 234.750 | 33.068 | 7.099 | 159.630 |
| 2014 | 217.230 | 33.420 | 6.500 | 146.065 |
| 2013 | 236.738 | 32.950 | 7.251 | 123.646 |
| 2012 | 245.011 | 33.444 | 7.326 | 123.633 |
| 2011 | 289.501 | 41.000 | 7.061 | 110.589 |
| 2010 | 157.361 | 37.560 | 5.429 | 92.370 |
| 2009 | 271.427 | 39.360 | 6.896 | 151.253 |
| 2008 | 265.954 | 38.600 | 6.890 | 136.299 |
| 2007 | 252.132 | 37.270 | 6.765 | 100.122 |
| 2006 | 248.899 | 38.423 | 6.477 | 85.542 |
| 2005 | 247.462 | 41.154 | 6.256 | 91.563 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Cachoeira do Sul se compara
| Indicador | Cachoeira do Sul | Média RS | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 7.444 | 6.308 | 3.029 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Cachoeira do Sul produziu de arroz na safra 2024?
Na safra 2024, Cachoeira do Sul (RS) produziu 148.024 toneladas de arroz em 24.354 hectares plantados — o equivalente a 124,1 sacas por hectare (7.444 kg/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Cachoeira do Sul é o maior produtor de arroz do Brasil?
Não. Na safra 2024, Cachoeira do Sul (RS) ocupou a 16ª posição no ranking nacional de produção de arroz por município.
Qual a produtividade do arroz em Cachoeira do Sul?
A produtividade do arroz em Cachoeira do Sul foi de 7.444 kg/ha na safra 2024 — acima da média nacional, de 3.029 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de arroz em Cachoeira do Sul?
Entre 2005 e 2024, a produção de arroz em Cachoeira do Sul passou de 247.462 para 148.024 toneladas (-40%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar arroz em Cachoeira do Sul?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de arroz em Cachoeira do Sul vai de 1 de setembro a 20 de dezembro. A janela de menor risco (20%) é de 1 de setembro a 20 de dezembro. Portaria 66 de 16-04-2026.
Qual a estimativa da safra atual de arroz em Rio Grande do Sul?
Para a safra 2025/26, a CONAB estima 7.821.800 toneladas de arroz em Rio Grande do Sul (o estado inteiro), em 905.200 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o arroz que Rio Grande do Sul exporta?
Rio Grande do Sul exportou US$ 257.641.233 em arroz (grão) em 2025, cerca de 633.860 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de arroz hoje em Cachoeira do Sul?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de arroz em Rio Grande do Sul foi de R$ 94,45 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 471/t × dólar a R$ 5,09) fica em torno de R$ 144 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do arroz em Cachoeira do Sul?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 63,74 por saca de 60 kg de arroz em Rio Grande do Sul (Portaria MAPA nº 812). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 94,45/saca) estava 48% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir arroz em Cachoeira do Sul?
Em março de 2026, o custo total de produção de arroz nas regiões produtoras de Rio Grande do Sul foi de cerca de R$ 87,10 por saca de 60 kg (R$ 14.062 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 80,40 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar arroz em Cachoeira do Sul?
Com o preço médio ao produtor de R$ 94,45/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 87,10/saca (total) em março de 2026, a margem sobre o custo total foi de +R$ 7,35 por saca (e de +R$ 14,05 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 124 sacas/ha, isso dá cerca de +R$ 912 por hectare. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de Cachoeira do Sul é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 63% de Cachoeira do Sul era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 43% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 34%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Quantos armazéns tem em Cachoeira do Sul?
Cachoeira do Sul tem 109 unidades armazenadoras cadastradas na CONAB, com capacidade estática total de 550.868 toneladas de grãos — o equivalente a cerca de 372% da produção de arroz do município na safra 2024. A capacidade é de todas as culturas, não só de arroz. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM); é uma foto da posição atual do cadastro.
Estimativa da safra atual em Rio Grande do Sul
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025/26, a estimativa mais recente para Rio Grande do Sul (estado inteiro) é de 7.821.800 toneladas em 905.200 hectares (8.641 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do arroz em Cachoeira do Sul
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de arroz em Cachoeira do Sul vai de 1 de setembro a 20 de dezembro. A janela de menor risco (20%) é de 1 de setembro a 20 de dezembro.
Janela do ZARC (Portaria 66 de 16-04-2026) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de arroz de Rio Grande do Sul
Em 2025, Rio Grande do Sul exportou US$ 257,64 mi em arroz (grão) — cerca de 634 mil toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do arroz em Cachoeira do Sul
Preço médio mensal recebido pelo produtor em Rio Grande do Sul, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 812; para 2027 já foi definido em R$ 68,07. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 144 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — arroz em Cachoeira do Sul
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 65,34 |
| Custos fixos | R$ 15,06 |
| Terra e capital | R$ 6,70 |
| Custo total | R$ 87,10 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 94,45/saca), o arroz em Cachoeira do Sul cobriu o custo total, com margem de +R$ 7,35 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras de Rio Grande do Sul, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Armazenagem de grãos em Cachoeira do Sul
Capacidade estática = quanto os armazéns do município guardam ao mesmo tempo, somando todas as culturas (não só arroz). Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM), posição de . É uma foto do cadastro, não uma série.
Uso do solo em Cachoeira do Sul
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 63% de Cachoeira do Sul era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 43% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 373.613 ha.
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Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo