Perfil do feijão · Minas Gerais
Produção de feijão em Serra do Salitre (MG)
Na safra 2024, o rendimento de feijão em Serra do Salitre (MG) foi de 30,0 sacas por hectare, 92% acima da média do Brasil — 3.600 toneladas em 2.000 hectares. Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Quanto Serra do Salitre produz de feijão
- Produção de feijão: 3.600 toneladas
- Área plantada: 2.000 hectares
- Produtividade: 1.800 kg/ha (30,0 sacas/ha)
- Posição nacional: 177º maior produtor de feijão do Brasil
- Valor da produção: R$ 18,27 mi
- Janela de plantio (feijão): 11 de janeiro a 10 de janeiro
- Exportação do estado (MG): US$ 29,84 mi em feijão (grão)
- Preço ao produtor (feijão): R$ 276,01 por saca de 60 kg (MG)
- Custo de produção (feijão): R$ 253,89 por saca (total) · R$ 10.721/ha
- Margem estimada (feijão): +R$ 22,12 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (feijão): R$ 186,84 por saca de 60 kg (PGPM)
- Armazenagem de grãos: 17.150 t de capacidade estática · 4 unidades
Produção de feijão em Serra do Salitre — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 3.600 | 2.000 | 1.800 | 18.270 |
| 2023 | 4.800 | 2.000 | 2.400 | 28.680 |
| 2022 | 4.200 | 2.000 | 2.100 | 20.685 |
| 2021 | 11.057 | 4.880 | 2.266 | 50.784 |
| 2020 | 10.002 | 4.500 | 2.223 | 40.248 |
| 2019 | 6.210 | 3.300 | 1.882 | 20.927 |
| 2018 | 3.872 | 1.580 | 2.451 | 8.014 |
| 2017 | 5.010 | 1.840 | 2.723 | 8.496 |
| 2016 | 2.520 | 1.300 | 1.938 | 11.088 |
| 2015 | 1.090 | 800 | 1.363 | 2.343 |
| 2014 | 1.450 | 1.000 | 1.450 | 2.340 |
| 2013 | 1.450 | 1.000 | 1.450 | 4.284 |
| 2012 | 3.250 | 2.000 | 1.625 | 8.092 |
| 2011 | 3.600 | 2.000 | 1.800 | 4.799 |
| 2010 | 3.870 | 2.150 | 1.800 | 5.805 |
| 2009 | 4.140 | 2.300 | 1.800 | 6.382 |
| 2008 | 3.120 | 2.000 | 1.560 | 5.719 |
| 2007 | 2.250 | 2.000 | 1.125 | 2.343 |
| 2006 | 2.610 | 2.400 | 1.087 | 3.110 |
| 2005 | 2.370 | 2.200 | 1.077 | 2.903 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Serra do Salitre se compara
| Indicador | Serra do Salitre | Média MG | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 1.800 | 1.121 | 937 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Serra do Salitre produziu de feijão na safra 2024?
Serra do Salitre colheu 3.600 toneladas de feijão em 2.000 hectares na safra 2024, uma produtividade de 1.800 kg/ha (30,0 sacas/ha). Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal.
Serra do Salitre é o maior produtor de feijão do Brasil?
Não. Na safra 2024, Serra do Salitre (MG) ocupou a 177ª posição no ranking nacional de produção de feijão por município.
Qual a produtividade do feijão em Serra do Salitre?
A produtividade do feijão em Serra do Salitre foi de 1.800 kg/ha na safra 2024 — acima da média nacional, de 937 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de feijão em Serra do Salitre?
Entre 2005 e 2024, a produção de feijão em Serra do Salitre passou de 2.370 para 3.600 toneladas (+52%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar feijão em Serra do Salitre?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de feijão em Serra do Salitre vai de 11 de janeiro a 10 de janeiro. A janela de menor risco (20%) é de 1 de junho a 10 de abril. Portaria 126 de 26-05-2026.
Qual a estimativa da safra atual de feijão em Minas Gerais?
Para a safra 2025/26, a CONAB estima 541.600 toneladas de feijão em Minas Gerais (o estado inteiro), em 305.100 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o feijão que Minas Gerais exporta?
Minas Gerais exportou US$ 29.842.307 em feijão (grão) em 2025, cerca de 28.688 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de feijão hoje em Serra do Salitre?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de feijão em Minas Gerais foi de R$ 276,01 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do feijão em Serra do Salitre?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 186,84 por saca de 60 kg de feijão em Minas Gerais (Portaria MAPA nº 934). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 276,01/saca) estava 48% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir feijão em Serra do Salitre?
Em março de 2026, o custo total de produção de feijão nas regiões produtoras de Minas Gerais foi de cerca de R$ 253,89 por saca de 60 kg (R$ 10.721 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 225,73 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar feijão em Serra do Salitre?
Com o preço médio ao produtor de R$ 276,01/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 253,89/saca (total) em março de 2026, a margem sobre o custo total foi de +R$ 22,12 por saca (e de +R$ 50,28 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 30 sacas/ha, isso dá cerca de +R$ 664 por hectare. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de Serra do Salitre é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 72% de Serra do Salitre era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 39% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 26%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Quantos armazéns tem em Serra do Salitre?
Serra do Salitre tem 4 unidades armazenadoras cadastradas na CONAB, com capacidade estática total de 17.150 toneladas de grãos — o equivalente a cerca de 476% da produção de feijão do município na safra 2024. A capacidade é de todas as culturas, não só de feijão. Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM); é uma foto da posição atual do cadastro.
Estimativa da safra atual em Minas Gerais
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025/26, a estimativa mais recente para Minas Gerais (estado inteiro) é de 541.600 toneladas em 305.100 hectares (1.775 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do feijão em Serra do Salitre
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de feijão em Serra do Salitre vai de 11 de janeiro a 10 de janeiro. A janela de menor risco (20%) é de 1 de junho a 10 de abril.
Janela do ZARC (Portaria 126 de 26-05-2026) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de feijão de Minas Gerais
Em 2025, Minas Gerais exportou US$ 29,84 mi em feijão (grão) — cerca de 29 mil toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do feijão em Serra do Salitre
Preço médio mensal recebido pelo produtor em Minas Gerais, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 934.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Cotação do feijão em Minas Gerais: preço da saca por estado, série e "leitura do preço" →
Custo de produção e margem — feijão em Serra do Salitre
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 192,29 |
| Custos fixos | R$ 33,44 |
| Terra e capital | R$ 28,16 |
| Custo total | R$ 253,89 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 276,01/saca), o feijão em Serra do Salitre cobriu o custo total, com margem de +R$ 22,12 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras de Minas Gerais, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Armazenagem de grãos em Serra do Salitre
Capacidade estática = quanto os armazéns do município guardam ao mesmo tempo, somando todas as culturas (não só feijão). Fonte: CONAB — Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras (SICARM), posição de . É uma foto do cadastro, não uma série.
Uso do solo em Serra do Salitre
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 72% de Serra do Salitre era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 39% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 129.530 ha.
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De onde vêm estes dados
Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo