Perfil do feijão · Ceará
Produção de feijão em Salitre (CE)
Em 19 anos, Salitre (CE) saiu de 1.227 para 584 toneladas de feijão (caiu 52%). Na safra 2024 foram 2.000 hectares a 4,9 sacas por hectare. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Quanto Salitre produz de feijão
- Produção de feijão: 584 toneladas
- Área plantada: 2.000 hectares
- Produtividade: 292 kg/ha (4,9 sacas/ha)
- Posição nacional: 632º maior produtor de feijão do Brasil
- Valor da produção: R$ 3,20 mi
- Janela de plantio (feijão): 11 de janeiro a 10 de janeiro
- Exportação do estado (CE): US$ 2 mil em feijão (grão)
- Preço ao produtor (feijão): R$ 356,62 por saca de 60 kg (CE)
- Custo de produção (feijão): R$ 263,39 por saca (total) · R$ 10.833/ha
- Margem estimada (feijão): +R$ 93,23 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (feijão): R$ 181,23 por saca de 60 kg (PGPM)
Produção de feijão em Salitre — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 584 | 2.000 | 292 | 3.204 |
| 2023 | 88 | 2.200 | 40 | 581 |
| 2022 | 570 | 2.375 | 240 | 2.362 |
| 2021 | 491 | 2.730 | 180 | 2.242 |
| 2020 | 568 | 2.184 | 260 | 1.704 |
| 2019 | 519 | 2.595 | 200 | 880 |
| 2018 | 1.155 | 3.500 | 330 | 959 |
| 2017 | 2.160 | 4.000 | 540 | 4.428 |
| 2016 | 360 | 2.000 | 180 | 1.602 |
| 2015 | 860 | 2.400 | 358 | 1.720 |
| 2014 | 528 | 2.000 | 264 | 1.109 |
| 2013 | 757 | 2.600 | 291 | 1.779 |
| 2012 | 258 | 2.555 | 101 | 1.197 |
| 2011 | 2.144 | 3.640 | 589 | 3.799 |
| 2010 | 629 | 3.630 | 173 | 1.423 |
| 2009 | 1.466 | 4.653 | 315 | 1.759 |
| 2008 | 2.482 | 5.282 | 469 | 3.301 |
| 2007 | 937 | 5.120 | 183 | 750 |
| 2006 | 2.441 | 4.580 | 532 | 2.046 |
| 2005 | 1.227 | 4.146 | 295 | 1.375 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Salitre se compara
| Indicador | Salitre | Média CE | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 292 | 258 | 937 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Salitre produziu de feijão na safra 2024?
Na safra 2024, Salitre (CE) produziu 584 toneladas de feijão em 2.000 hectares plantados — uma produtividade de 292 kg/ha (4,9 sacas/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Salitre é o maior produtor de feijão do Brasil?
Não. Na safra 2024, Salitre (CE) ocupou a 632ª posição no ranking nacional de produção de feijão por município.
Qual a produtividade do feijão em Salitre?
A produtividade do feijão em Salitre foi de 292 kg/ha na safra 2024 — abaixo da média nacional, de 937 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de feijão em Salitre?
Entre 2005 e 2024, a produção de feijão em Salitre passou de 1.227 para 584 toneladas (-52%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar feijão em Salitre?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de feijão em Salitre vai de 11 de janeiro a 10 de janeiro. A janela de menor risco (20%) é de 11 de janeiro a 10 de janeiro. Portaria 121 de 26-05-2026.
Qual a estimativa da safra atual de feijão em Ceará?
Para a safra 2025/26, a CONAB estima 122.500 toneladas de feijão em Ceará (o estado inteiro), em 314.900 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o feijão que Ceará exporta?
Ceará exportou US$ 2.486 em feijão (grão) em 2025, cerca de 1 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de feijão hoje em Salitre?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de feijão em Ceará foi de R$ 356,62 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do feijão em Salitre?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 181,23 por saca de 60 kg de feijão em Ceará (Portaria MAPA nº 812). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 356,62/saca) estava 97% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir feijão em Salitre?
Em março de 2026, o custo total de produção de feijão nas regiões produtoras acompanhadas pela CONAB foi de cerca de R$ 263,39 por saca de 60 kg (R$ 10.833 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 214,99 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar feijão em Salitre?
Com o preço médio ao produtor de R$ 356,62/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 263,39/saca (total) em março de 2026, a margem sobre o custo total foi de +R$ 93,23 por saca (e de +R$ 141,63 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 5 sacas/ha, isso dá cerca de +R$ 454 por hectare. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de Salitre é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 50% de Salitre era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 13% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 50%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Estimativa da safra atual em Ceará
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025/26, a estimativa mais recente para Ceará (estado inteiro) é de 122.500 toneladas em 314.900 hectares (389 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do feijão em Salitre
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de feijão em Salitre vai de 11 de janeiro a 10 de janeiro. A janela de menor risco (20%) é de 11 de janeiro a 10 de janeiro.
Janela do ZARC (Portaria 121 de 26-05-2026) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de feijão de Ceará
Em 2025, Ceará exportou US$ 2 mil em feijão (grão) — cerca de 1 toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do feijão em Salitre
Preço médio mensal recebido pelo produtor em Ceará, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 812; para 2027 já foi definido em R$ 186,84.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Cotação do feijão no Ceará: preço da saca por estado, série e "leitura do preço" →
Custo de produção e margem — feijão em Salitre
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 168,97 |
| Custos fixos | R$ 46,02 |
| Terra e capital | R$ 48,40 |
| Custo total | R$ 263,39 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 356,62/saca), o feijão em Salitre cobriu o custo total, com margem de +R$ 93,23 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras acompanhadas pela CONAB, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Uso do solo em Salitre
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 50% de Salitre era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 13% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 80.626 ha.
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De onde vêm estes dados
Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo