Perfil do milho · Bahia
Milho em Serra Preta (BA)
Em 19 anos, Serra Preta (BA) saiu de 500 para 24 toneladas de milho (caiu 95%). Na safra 2024 foram 799 hectares a 0,5 sacas por hectare. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Dados-chave
- Produção de milho: 24 toneladas
- Área plantada: 799 hectares
- Produtividade: 30 kg/ha (0,5 sacas/ha)
- Posição nacional: 4756º maior produtor de milho do Brasil
- Valor da produção: R$ 23 mil
- Janela de plantio (milho): 21 de março a 20 de maio
- Exportação do estado (BA): US$ 19,85 mi em milho (grão)
- Preço ao produtor (milho): R$ 64,23 por saca de 60 kg (BA)
- Custo de produção (milho): R$ 84,29 por saca (total) · R$ 13.824/ha
- Margem estimada (milho): −R$ 20,06 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (milho): R$ 63,08 por saca de 60 kg (PGPM)
Produção de milho em Serra Preta — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 24 | 799 | 30 | 23 |
| 2023 | 61 | 807 | 76 | 62 |
| 2022 | 62 | 776 | 80 | 81 |
| 2021 | 52 | 776 | 67 | 51 |
| 2020 | 93 | 776 | 120 | 86 |
| 2019 | — | 776 | — | — |
| 2018 | 93 | 776 | 120 | 37 |
| 2017 | 44 | 550 | 80 | 16 |
| 2016 | — | 380 | — | — |
| 2015 | 270 | 500 | 540 | 113 |
| 2014 | 168 | 610 | 280 | 76 |
| 2013 | 363 | 660 | 550 | 170 |
| 2012 | 36 | 400 | 90 | 18 |
| 2011 | 9 | 600 | 30 | 4 |
| 2010 | 252 | 600 | 420 | 120 |
| 2009 | 240 | 500 | 480 | 91 |
| 2008 | 250 | 500 | 500 | 85 |
| 2007 | 320 | 800 | 400 | 125 |
| 2006 | 500 | 1.000 | 500 | 192 |
| 2005 | 500 | 1.000 | 500 | 130 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Serra Preta se compara
| Indicador | Serra Preta | Média BA | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 30 | 1.419 | 3.613 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Serra Preta produziu de milho na safra 2024?
Na safra 2024, Serra Preta (BA) produziu 24 toneladas de milho em 799 hectares plantados — o equivalente a 0,5 sacas por hectare (30 kg/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Serra Preta é o maior produtor de milho do Brasil?
Não. Na safra 2024, Serra Preta (BA) ocupou a 4756ª posição no ranking nacional de produção de milho por município.
Qual a produtividade do milho em Serra Preta?
A produtividade do milho em Serra Preta foi de 30 kg/ha na safra 2024 — abaixo da média nacional, de 3.613 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de milho em Serra Preta?
Entre 2005 e 2024, a produção de milho em Serra Preta passou de 500 para 24 toneladas (-95%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar milho em Serra Preta?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de milho em Serra Preta vai de 21 de março a 20 de maio. Portaria 217 de 10-07-2026.
Qual a estimativa da safra atual de milho em Bahia?
Para a safra 2025/26, a CONAB estima 3.235.400 toneladas de milho em Bahia (o estado inteiro), em 778.600 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o milho que Bahia exporta?
Bahia exportou US$ 19.853.315 em milho (grão) em 2025, cerca de 92.833 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de milho hoje em Serra Preta?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de milho em Bahia foi de R$ 64,23 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 224/t × dólar a R$ 5,09) fica em torno de R$ 68 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do milho em Serra Preta?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 63,08 por saca de 60 kg de milho em Bahia (Portaria MAPA nº 812). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 64,23/saca) estava 2% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir milho em Serra Preta?
Em março de 2026, o custo total de produção de milho nas regiões produtoras de Bahia foi de cerca de R$ 84,29 por saca de 60 kg (R$ 13.824 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 70,24 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar milho em Serra Preta?
Com o preço médio ao produtor de R$ 64,23/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 84,29/saca (total) em março de 2026, a margem sobre o custo total foi de −R$ 20,06 por saca (e de −R$ 6,01 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 1 sacas/ha, isso dá cerca de −R$ 10 por hectare. Ou seja, o preço não cobriu o custo total de produção — situação comum quando o custo inclui a remuneração da terra e do capital. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de Serra Preta é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 87% de Serra Preta era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico). A vegetação natural remanescente era de 12%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Estimativa da safra atual em Bahia
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025/26, a estimativa mais recente para Bahia (estado inteiro) é de 3.235.400 toneladas em 778.600 hectares (4.155 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do milho em Serra Preta
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2026/27, a janela de plantio de milho em Serra Preta vai de 21 de março a 20 de maio.
Janela do ZARC (Portaria 217 de 10-07-2026) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de milho de Bahia
Em 2025, Bahia exportou US$ 19,85 mi em milho (grão) — cerca de 93 mil toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do milho em Serra Preta
Preço médio mensal recebido pelo produtor em Bahia, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 812; para 2027 já foi definido em R$ 66,24. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 68 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — milho em Serra Preta
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 60,08 |
| Custos fixos | R$ 10,16 |
| Terra e capital | R$ 14,05 |
| Custo total | R$ 84,29 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 64,23/saca), o milho em Serra Preta não cobriu o custo total, com margem de −R$ 20,06 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras de Bahia, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Uso do solo em Serra Preta
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 87% de Serra Preta era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico).
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 59.533 ha.
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De onde vêm estes dados
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