Perfil do milho · Bahia
Milho em Pé de Serra (BA)
Em 19 anos, Pé de Serra (BA) saiu de 298 para 4 toneladas de milho (caiu 99%). Na safra 2024 foram 480 hectares a 0,1 sacas por hectare. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Dados-chave
- Produção de milho: 4 toneladas
- Área plantada: 480 hectares
- Produtividade: 8 kg/ha (0,1 sacas/ha)
- Posição nacional: 4995º maior produtor de milho do Brasil
- Valor da produção: R$ 6 mil
- Exportação do estado (BA): US$ 19,85 mi em milho (grão)
- Preço ao produtor (milho): R$ 64,23 por saca de 60 kg (BA)
- Custo de produção (milho): R$ 84,29 por saca (total) · R$ 13.824/ha
- Margem estimada (milho): −R$ 20,06 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (milho): R$ 63,08 por saca de 60 kg (PGPM)
Produção de milho em Pé de Serra — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 4 | 480 | 8 | 6 |
| 2023 | 8 | 482 | 17 | 14 |
| 2022 | 10 | 467 | 21 | 15 |
| 2021 | 112 | 482 | 232 | 179 |
| 2020 | 312 | 482 | 647 | 343 |
| 2019 | 6 | 184 | 33 | 5 |
| 2018 | 10 | 332 | 30 | 10 |
| 2017 | 10 | 332 | 30 | 12 |
| 2016 | — | 349 | — | — |
| 2015 | 490 | 680 | 721 | 270 |
| 2014 | 24 | 680 | 35 | 13 |
| 2013 | 161 | 480 | 335 | 81 |
| 2012 | 27 | 300 | 90 | 15 |
| 2011 | — | 300 | — | — |
| 2010 | 29 | 320 | 90 | 14 |
| 2009 | 6 | 200 | 30 | 3 |
| 2008 | 60 | 200 | 300 | 30 |
| 2007 | 35 | 250 | 140 | 16 |
| 2006 | 168 | 350 | 480 | 76 |
| 2005 | 298 | 620 | 480 | 119 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Pé de Serra se compara
| Indicador | Pé de Serra | Média BA | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 8 | 1.419 | 3.613 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Pé de Serra produziu de milho na safra 2024?
Na safra 2024, Pé de Serra (BA) produziu 4 toneladas de milho em 480 hectares plantados — o equivalente a 0,1 sacas por hectare (8 kg/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Pé de Serra é o maior produtor de milho do Brasil?
Não. Na safra 2024, Pé de Serra (BA) ocupou a 4995ª posição no ranking nacional de produção de milho por município.
Qual a produtividade do milho em Pé de Serra?
A produtividade do milho em Pé de Serra foi de 8 kg/ha na safra 2024 — abaixo da média nacional, de 3.613 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de milho em Pé de Serra?
Entre 2005 e 2024, a produção de milho em Pé de Serra passou de 298 para 4 toneladas (-99%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar milho em Pé de Serra?
A janela de plantio por município é definida pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura.
Qual a estimativa da safra atual de milho em Bahia?
Para a safra 2025/26, a CONAB estima 3.235.400 toneladas de milho em Bahia (o estado inteiro), em 778.600 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o milho que Bahia exporta?
Bahia exportou US$ 19.853.315 em milho (grão) em 2025, cerca de 92.833 toneladas. Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de milho hoje em Pé de Serra?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de milho em Bahia foi de R$ 64,23 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 224/t × dólar a R$ 5,09) fica em torno de R$ 68 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do milho em Pé de Serra?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 63,08 por saca de 60 kg de milho em Bahia (Portaria MAPA nº 812). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 64,23/saca) estava 2% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir milho em Pé de Serra?
Em março de 2026, o custo total de produção de milho nas regiões produtoras de Bahia foi de cerca de R$ 84,29 por saca de 60 kg (R$ 13.824 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 70,24 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar milho em Pé de Serra?
Com o preço médio ao produtor de R$ 64,23/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 84,29/saca (total) em março de 2026, a margem sobre o custo total foi de −R$ 20,06 por saca (e de −R$ 6,01 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 0 sacas/ha, isso dá cerca de −R$ 3 por hectare. Ou seja, o preço não cobriu o custo total de produção — situação comum quando o custo inclui a remuneração da terra e do capital. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de Pé de Serra é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 92% de Pé de Serra era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico). A vegetação natural remanescente era de 7%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Estimativa da safra atual em Bahia
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025/26, a estimativa mais recente para Bahia (estado inteiro) é de 3.235.400 toneladas em 778.600 hectares (4.155 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do milho em Pé de Serra
Sem janela de plantio publicada pelo ZARC para Pé de Serra nesta safra.
Exportação de milho de Bahia
Em 2025, Bahia exportou US$ 19,85 mi em milho (grão) — cerca de 93 mil toneladas.
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do milho em Pé de Serra
Preço médio mensal recebido pelo produtor em Bahia, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 812; para 2027 já foi definido em R$ 66,24. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 68 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — milho em Pé de Serra
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 60,08 |
| Custos fixos | R$ 10,16 |
| Terra e capital | R$ 14,05 |
| Custo total | R$ 84,29 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 64,23/saca), o milho em Pé de Serra não cobriu o custo total, com margem de −R$ 20,06 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras de Bahia, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Uso do solo em Pé de Serra
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 92% de Pé de Serra era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico).
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 59.675 ha.
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Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo