Perfil do trigo · São Paulo
Trigo em Sarutaiá (SP)
Sarutaiá (SP) tem uma das lavouras de trigo mais produtivas do país: 3.300 kg/ha na safra 2024, cerca de 25% acima da média nacional. Foram 2.310 toneladas em 700 hectares. Fonte: IBGE/PAM.
Fonte: IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM), safra 2024. Dados atualizados em .
Dados-chave
- Produção de trigo: 2.310 toneladas
- Área plantada: 700 hectares
- Produtividade: 3.300 kg/ha (55,0 sacas/ha)
- Posição nacional: 556º maior produtor de trigo do Brasil
- Valor da produção: R$ 2,31 mi
- Janela de plantio (trigo): 21 de março a 10 de junho
- Exportação do estado (SP): US$ 4 mil em trigo (grão)
- Preço ao produtor (trigo): R$ 82,23 por saca de 60 kg (SP)
- Custo de produção (trigo): R$ 96,67 por saca (total) · R$ 5.639/ha
- Margem estimada (trigo): −R$ 14,44 por saca (preço − custo total)
- Preço mínimo (trigo): R$ 82,40 por saca de 60 kg (PGPM)
- Crédito de custeio (trigo): R$ 219 mil contratados · 57 ha financiados
Produção de trigo em Sarutaiá — série histórica
Toneladas por ano-safra. Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (PAM), tabela 1612.
Ver série completa em números
| Safra | Produção (t) | Área plantada (ha) | Produtividade (kg/ha) | Valor (R$ mil) |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 2.310 | 700 | 3.300 | 2.310 |
| 2023 | 5.544 | 1.400 | 3.960 | 5.544 |
| 2022 | 3.300 | 1.400 | 2.357 | 4.026 |
| 2021 | 165 | 50 | 3.300 | 224 |
| 2020 | — | — | — | — |
| 2019 | — | — | — | — |
| 2018 | 1.200 | 400 | 3.000 | 1.056 |
| 2017 | 600 | 200 | 3.000 | 348 |
| 2016 | 2.310 | 700 | 3.300 | 1.848 |
| 2015 | 2.016 | 700 | 2.880 | 1.068 |
| 2014 | 864 | 300 | 2.880 | 510 |
| 2013 | 864 | 300 | 2.880 | 415 |
| 2012 | 180 | 75 | 2.400 | 117 |
| 2011 | 160 | 68 | 2.353 | 70 |
| 2010 | 160 | 68 | 2.352 | 70 |
| 2009 | 164 | 73 | 2.246 | 70 |
| 2008 | 160 | 75 | 2.133 | 69 |
| 2007 | 157 | 75 | 2.093 | 60 |
| 2006 | 160 | 80 | 2.000 | 51 |
| 2005 | 160 | 80 | 2.000 | 51 |
Fonte: IBGE/PAM. Valores nominais.
Como Sarutaiá se compara
| Indicador | Sarutaiá | Média SP | Média Brasil |
|---|---|---|---|
| Produtividade (kg/ha) — safra 2024 | 3.300 | 2.693 | 2.649 |
Fonte: IBGE/PAM.
Perguntas frequentes
Quanto Sarutaiá produziu de trigo na safra 2024?
Na safra 2024, Sarutaiá (SP) produziu 2.310 toneladas de trigo em 700 hectares plantados — o equivalente a 55,0 sacas por hectare (3.300 kg/ha). Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal.
Sarutaiá é o maior produtor de trigo do Brasil?
Não. Na safra 2024, Sarutaiá (SP) ocupou a 556ª posição no ranking nacional de produção de trigo por município.
Qual a produtividade do trigo em Sarutaiá?
A produtividade do trigo em Sarutaiá foi de 3.300 kg/ha na safra 2024 — acima da média nacional, de 2.649 kg/ha. Fonte: IBGE/PAM.
Como evoluiu a produção de trigo em Sarutaiá?
Entre 2005 e 2024, a produção de trigo em Sarutaiá passou de 160 para 2.310 toneladas (+1.344%). Fonte: IBGE/PAM.
Quando plantar trigo em Sarutaiá?
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2025/26, a janela de plantio de trigo em Sarutaiá vai de 21 de março a 10 de junho. A janela de menor risco (20%) é de 21 de março a 10 de junho. Portaria 450 de 29-10-2025.
Qual a estimativa da safra atual de trigo em São Paulo?
Para a safra 2025, a CONAB estima 351.100 toneladas de trigo em São Paulo (o estado inteiro), em 115.000 hectares. O dado por município só fecha depois, com o IBGE.
Para onde vai o trigo que São Paulo exporta?
São Paulo exportou US$ 3.879 em trigo (grão) em 2025, cerca de 0 toneladas. O principal destino foi a Cuba (50% do volume). Fonte: Comex Stat. A atribuição por município não é publicada; o dado é estadual.
Quanto vale a saca de trigo hoje em Sarutaiá?
Em agosto de 2026, o preço médio recebido pelo produtor de trigo em São Paulo foi de R$ 82,23 por saca de 60 kg, segundo a pesquisa de preços da CONAB. O valor varia de praça para praça e a cada semana. Para referência, a paridade de exportação (preço internacional de US$ 263/t × dólar a R$ 5,09) fica em torno de R$ 80 por saca, antes de frete e do ágio/deságio da praça. Fontes: CONAB, Banco Mundial e Banco Central.
Qual o preço mínimo do trigo em Sarutaiá?
O preço mínimo garantido ao produtor (PGPM) na safra 2026 é de R$ 82,40 por saca de 60 kg de trigo em São Paulo (Portaria MAPA nº 895). O preço de mercado ao produtor em agosto de 2026 (R$ 82,23/saca) estava 0% acima desse piso. Fonte: CONAB.
Quanto custa produzir trigo em Sarutaiá?
Em novembro de 2025, o custo total de produção de trigo nas regiões produtoras de São Paulo foi de cerca de R$ 96,67 por saca de 60 kg (R$ 5.639 por hectare), incluindo custeio, custos fixos e a renda dos fatores (terra e capital). Só o custo operacional (sem terra e capital) foi de R$ 81,34 por saca. É um custo de referência por região, não por lavoura. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
É lucrativo plantar trigo em Sarutaiá?
Com o preço médio ao produtor de R$ 82,23/saca em agosto de 2026 e o custo de produção de R$ 96,67/saca (total) em novembro de 2025, a margem sobre o custo total foi de −R$ 14,44 por saca (e de +R$ 0,89 sobre o custo operacional). Para uma produtividade de 55 sacas/ha, isso dá cerca de −R$ 794 por hectare. Ou seja, o preço não cobriu o custo total de produção — situação comum quando o custo inclui a remuneração da terra e do capital. Preço e custo são de meses diferentes e variam por lavoura — trate como estimativa. Fontes: CONAB.
Quanto de crédito rural foi para o trigo em Sarutaiá?
Em 2025, produtores de trigo em Sarutaiá contrataram cerca de R$ 219 mil em crédito rural de custeio para o trigo, cobrindo cerca de 57 hectares (algo como R$ 3.872 por hectare). É o financiamento do ciclo da lavoura registrado no SICOR do Banco Central — não inclui recursos próprios, barter nem crédito de fornecedor. Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural.
Quanto de Sarutaiá é área agrícola?
No mapeamento do MapBiomas de 2025, cerca de 81% de Sarutaiá era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), sendo 32% de lavoura. A vegetação natural remanescente era de 18%. Fonte: MapBiomas — Cobertura e Uso da Terra, Coleção 11 (classificação de satélite, por município).
Estimativa da safra atual em São Paulo
O número acima é da última safra fechada por município (IBGE). Para a safra 2025, a estimativa mais recente para São Paulo (estado inteiro) é de 351.100 toneladas em 115.000 hectares (3.053 kg/ha).
Fonte: CONAB — Acompanhamento da Safra Brasileira de Grãos, atualizado em . Estimativa estadual, não municipal.
Calendário do trigo em Sarutaiá
Pelo Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC) do Ministério da Agricultura, safra 2025/26, a janela de plantio de trigo em Sarutaiá vai de 21 de março a 10 de junho. A janela de menor risco (20%) é de 21 de março a 10 de junho.
Janela do ZARC (Portaria 450 de 29-10-2025) para plantio em sequeiro; varia com o ciclo da cultivar e o tipo de solo.
Exportação de trigo de São Paulo
Em 2025, São Paulo exportou US$ 4 mil em trigo (grão) — cerca de 0 toneladas. Principal destino: Cuba (50% do volume).
Fonte: Comex Stat / Secex, atualizado em . Exportação por UF de origem; não há atribuição por município.
Preço do trigo em Sarutaiá
Preço médio mensal recebido pelo produtor em São Paulo, R$ por saca de 60 kg. Fonte: CONAB — Preços de Mercado.
O preço ao produtor é a média que a CONAB pesquisa a cada mês no estado — o que o produtor de fato recebe pela saca. Ele varia de praça para praça e a cada semana. O preço mínimo (PGPM) é o piso garantido pelo governo, fixado pela Portaria MAPA nº 895. A paridade de exportação (preço internacional × dólar) fica em torno de R$ 80 por saca, antes de frete e do ágio ou deságio da praça.
Fontes: CONAB — Preços de Mercado (preço médio ao produtor), atualizado em e Preço Mínimo (PGPM); Banco Central — dólar de venda; Banco Mundial — Pink Sheet. Não usamos indicadores de preço de licença fechada (ex.: CEPEA/Esalq).
Custo de produção e margem — trigo em Sarutaiá
| Componente do custo | R$/saca 60 kg |
|---|---|
| Custeio (variável) | R$ 62,57 |
| Custos fixos | R$ 18,77 |
| Terra e capital | R$ 15,33 |
| Custo total | R$ 96,67 |
Custo total de produção por saca de 60 kg, R$ nominais. Fonte: CONAB — Custos de Produção.
O custo total soma o custeio (sementes, fertilizantes, defensivos, operações), os custos fixos e a renda dos fatores — o quanto a terra e o capital próprio renderiam em outro uso. Sem esses dois últimos, fica o custo operacional, mais próximo do desembolso. Com o preço ao produtor de agosto de 2026 (R$ 82,23/saca), o trigo em Sarutaiá não cobriu o custo total, com margem de −R$ 14,44 por saca.
Custo de referência das regiões produtoras de São Paulo, atualizado em — não é o custo da sua lavoura. Preço e custo podem ser de meses diferentes. Fonte: CONAB — Custos de Produção (agricultura empresarial).
Crédito rural do trigo em Sarutaiá
Em 2025, produtores de Sarutaiá contrataram R$ 219 mil em crédito rural de custeio para o trigo, financiando cerca de 57 hectares. O custeio banca o ciclo da lavoura (sementes, insumos, tratos); é só a parte feita com crédito rural registrado — recursos próprios e barter não entram.
Fonte: Banco Central — Matriz de Dados do Crédito Rural (SICOR), atualizado em . O ano é o de emissão do contrato.
Uso do solo em Sarutaiá
No mapeamento do MapBiomas de 2025, 81% de Sarutaiá era agropecuária (lavoura, pastagem, silvicultura e mosaico), dos quais 32% de lavoura.
Fonte: MapBiomas — Mapeamento Anual da Cobertura e Uso da Terra (Coleção 11), ano de referência 2025. Classificação de satélite; pode divergir do cadastro fundiário. Área mapeada: 14.161 ha.
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Veja também
Por camada de dado: produção · preço · custo e margem · exportação · quando plantar · crédito rural · armazenagem · clima · uso do solo